Nieuws en updates
Meer artikelsHoreca expo Masterclass met Natalie Schrauwen en Tursen Ringston
Natalie Schrauwen en Tursen Ringston komen op dinsdag 17 november 2026 naar Chef’s Place Op Horeca Expo. Samen verzorgen ze een masterclass over intuïtief koken en pairen met het beste dat de natuur te bieden heeft. Schuif mee aan tafel en proef mee van hun botanische masterclass.
Wakker zijn als beste ondernemersles - SHIFT magazine
Drie Michelinsterren, een drankenlijn en een Academy: bij Boury restaurant gaat culinaire passie hand in hand met een scherpe ondernemersblik. Dat is dan ook de belangrijkste boodschap die zaakvoerder en gastvrouw Inge Waeles als ambassadeur voor het Onderwijsproject Ondernemerschap mee wil geven aan studenten.
Meer winst begint bij het menu - SHIFT magazine
Menukaarten staan vaak onderaan de to-do-lijst wanneer je een nieuwe zaak opent. Toch valt er met de juiste samenstelling en vormgeving enorm veel winst te boeken. Maar hoe doe je dat nu precies? Trainer Tom Van de Vondel schiet te hulp.