Horeca Forma geeft je carrière extra pit

Zelf op beeld komen voelt voor veel mensen ongemakkelijk. Awkward. Je hoort je eigen stem en let op zaken waar je anders nooit stil bij staat. Toch is het een grote meerwaarde om af en toe zelf in beeld te komen want mensen houden van mensen. Maar hoe begin je daaraan?

Met het traject Ondernemerschap in de zevende specialisatiejaren Horeca bouwt Horeca Forma mee aan een sterkere brug tussen onderwijs en werkveld. 20 hotelscholen stapten dit schooljaar mee in dit traject. 133 leerlingen slaagden voor de test en behaalden een officieel sectoraal attest Ondernemerschap.

Goed koken is niet langer voldoende om een horecazaak rendabel te houden. Stijgende kosten, kritische gasten en een krappe arbeidsmarkt vragen om een nieuwe generatie horecaondernemers die niet alleen uitblinken in keuken en zaal, maar ook bewust omgaan met cijfers, bedrijfsstrategie en personeelsbeleid.