Nieuws en updates
Meer artikels9 tips voor een veerkrachtige mindset
Terwijl jij je elke dag suf piekert, zijn er rondom jou mensen die veel minder last lijken te hebben van de hele Covid-situatie en alle gevolgen ervan. Hoe doen zij dat toch? Hoe komt het dat de ene persoon stressgevoeliger is dan de andere?
De opleidingskeuze van Martijn Defauw (restaurant Rebelle)
Afgelopen najaar maakte Vlaanderen kennis met chefkok Martijn Defauw (33), de sympathieke West-Vlaming uit het VIER-programma “Ja, chef”. Wij vroegen hem welke 3 Horeca Forma-opleidingen zijn aandacht trekken en waarom.
Herkenbare opmerkingen uit 2020
In 2020 kreeg de horecasector heel wat slecht nieuws te verwerken. Op zo’n momenten doet de steun van vrienden, familie en gasten veel deugd. Maar er zijn ook opmerkingen en goede raad die we met z’n allen intussen moe zijn gehoord. Wij vroegen eens rond.