Horeca Forma geeft je carrière extra pit

Werknemers en werkgevers uit de horeca kunnen vanaf dit voorjaar ook terecht in de hoofdstad van het Waasland voor gratis opleidingen. Nog meer kansen dus om aan te sluiten bij één van onze boeiende opleidingen!

Elke lente en herfst nodigt Horeca Forma special guests uit. Experts die hun kennis en passie voor het vak delen tijdens een unieke masterclass. Dit voorjaar nemen drie absolute toppers je mee op sleeptouw in de wereld van bier, kaas en brood. Geen Breugeliaanse taferelen maar verfijning, passie en ambacht op tafel.

Vlees is klassiek gezien een showstopper op de kaart. Van côte à l’os tot stoofvlees. Stuk voor stuk bestsellers. Maar wat met de minder bekende klassiekers? Hersentjes, rundstong, kalfskop... hoe creëer je met die stukken een waardevol gerecht dat niet meer stuk kan en waarom zou je dat doen? Zo gaat Timon te werk.