Groeitraject Mixology Raise the bar (nieuw!)
Cocktails en mocktails zitten stevig in de lift. De gast drinkt misschien minder vaak alcohol, maar gaat resoluut voor kwaliteit en beleving. De vraag is dus simpel: speelt jouw horecazaak daar al op in?
Bij Horeca Forma krijgt het opleidingsaanbod rond mixology een upgrade. Hands-on, creatief op elk niveau.
En ja, gratis deelname als je in de horecasector (Paritair Comité 302) werkt.
Level up!
We bouwen ons mixology-aanbod uit op drie levels. Zo groeit iedereen mee. Van voorzichtige beginner tot cocktailmeester.
Stap in op het niveau dat bij jou past:
1. Leg een stevige basis
- Leer en oefen 6 cocktailformules die altijd werken en beheers die feilloos. Dit vormt je houvast achter elke bar. Expert: Dave Aertgeerts
> Opleiding Mixology level 1: de kunst van cocktails mixe
Extra: tijdens de opleiding Mixology 0,0% leer je ready to serve mocktails maken.
2. Verzilver kennis in eigen cocktail creaties
Experimenteer. Verras. Eigen signatuur.
Expert: Hannes Desmedt
> Opleiding Mixology level 2: creëer cocktails met je eigen twist
3. Ontwikkel een eigen, unieke stijl
Denk verder dan recepten. Vertaal het DNA van je zaak naar een glas. Het motto hier is: als je het kan bedenken, kan je het drinken.
Expert: Ran Van Ongevalle
Pro tip
Je kent de klassieke formules, de techniek, de balans. Je wil beter begrijpen welke spirit je schenkt en waarom het werkt? Nieuw in het opleidingsaanbod: WSET - Spirits level 1
"Elke zichzelf respecterende zaak kan vandaag het verschil maken met een bar die bruist van de technieken, kennis en creativiteit."
Hannes Desmedt - cocktail expert en trainer bij Horeca Forma