Vanaf 8 deelnemers komt de trainer naar jou toe.
Sales, Gastvriendelijkheid en Bediening
Gastvrij verkopen voor meer omzet
Meer omzet en oprechte gastvrijheid in de horeca, het is een logische en vooral ook een gouden combinatie. In deze opleiding leer je de gast overtuigen via twintig verkooptips. Niét pusherig, wel attent. En met een eerlijk en voldaan gevoel achteraf, voor jou en de gast. Let’s sell it, but softly.
één dag
Voor alle niveaus
Horeca Forma is de officiële vormingsorganisatie voor de horecasector Paritair Comité 302. Ons gratis aanbod is enkel bedoeld voor:
- Horecawerknemers in het Paritair Comité 302 (vaste werknemers (deeltijds en voltijds) en extra's)
- Werkzoekenden die in het voorbije jaar gewerkt hebben in de horecasector (PC 302)
- Horecawerkgevers (PC 302) met personeel dat opleidingen volgt bij Horeca Forma
Per opleiding kunnen de toelatingsvoorwaarden lichtjes afwijken. Inschrijvingen van zaakvoerders zonder RSZ, particulieren, jobstudenten, flexi's, vrijwilligers,... worden geweigerd.
Over deze opleiding
Ter info: Deze opleiding heette hiervoor 'Meer en beter verkopen in de bediening'. De opleidingsinhoud is lichtjes gewijzigd.
Gastvrijheid, ja. Maar met de focus op verkoop: hoe verleid je de gasten om net dat ene product met een hogere marge te kopen, of om net iets meer te bestellen aan de bar, de receptie of aan tafel? Terwijl je een fijn, oprecht gevoel achterlaat. Gastvrijheidsspecialist Kevin Strubbe toont je de juiste verkooptechnieken, altijd met aandacht voor de gast. Zodat de gast toch meer uitgeeft, bv. een extra cocktail bestelt op restaurant, of toch nog het ontbijt wenst bij aankomst in het hotel. Ook jij als medewerker houdt er een fijn gevoel aan over, want je hebt je gasten oprecht blij gemaakt.
En weet: elke medewerker heeft invloed op de rendabiliteit van de zaak. Dus laat je tijdens deze opleiding inspireren door andere horeca-collega's, vanuit allerlei functies en zaken.
Wat leer je?
- Verkopen kan direct of indirect, actief maar ook passief. Bij Kevin ontdek je de meest efficiënte methode, die past bij je zaak.
- Daarna komen de producten aan bod: wat moet je verkopen? Extra frietjes of een smakelijke afterdinner? Misschien kan je producten toevoegen in het aanbod?
- Voor de rest: geen theorie, wel twintig praktische verkooptips voor meer omzet. Toegepast op jouw functie, in jouw horecazaak. Hoe reken je gastvriendelijk een portie mayonaise door? Kevin toont je de weg met de aanzet tot een werkplan op maat.
Voor wie?
De opleiding is aanbevolen voor alle medewerkers met direct gastencontact, zoals medewerkers in de bediening maar ook medewerkers in het hotel (front office, ontbijt, bar, etc.). Goed om weten:
De opleiding 'Gastvrij verkopen voor meer omzet' gaat over face-2-face verkooptechnieken wanneer je gast al bij jou in de zaak is. Ben je op zoek naar tips om meer boekingen, reservaties, events,...te verkopen? Dan kan je beter de opleiding ‘Doeltreffende verkooptechnieken voor frontline medewerkers’ volgen.
Trainer
ETH (Kevin Strubbe). Meer info en meer trainingen met Kevin Strubbe?
Agenda
Gastvrij verkopen voor meer omzet
- dinsdag 21 november 2023 - 09:00 - 17:00
Gelegen in het stadscenturm. Openbare parkeerplaats dicht bij het hotel.
Gastvrij verkopen voor meer omzet
- donderdag 14 december 2023 - 09:00 - 17:00
Gratis parking aan het gebouw. Per bus bereikbaar vanuit Hasselt station.
Gastvrij verkopen voor meer omzet
- maandag 18 december 2023 - 09:00 - 17:00
Gratis parkeerplaatsen beperkt. Betalend parkeren onder het hotel. Station Leuven op 10min wandelen.
Gastvrij verkopen voor meer omzet
- woensdag 21 februari 2024 - 09:00 - 17:00
Parking? Op 20min te voet of verschillende bussen mogelijk van Brugge station.
Prijs
Gratis deelnameGoed om weten
Inschrijven verplicht.
Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma