Nieuwe opleidingen op een rijtje
Er zijn nog vier maanden om alles uit 2020 te halen wat erin zit! Met nieuwe opleidingen van Or Coffee, Sebastian Sandor, Ae Jin Huys, Luc de Laet en vele anderen, weet je alvast wat te doen. En als jij momenteel werkzoekend bent, dan kan je dit najaar in sneltempo je getuigschrift van kok, kelner of bartender behalen.
Donderdag 10 September 2020
Horeca Forma organiseert korte, gratis opleidingen voor de horecasector, het 'Paritair Comité 302'
- horecamedewerkers vast in dienst of tewerkgesteld als extra
- horecamedewerkers in tijdelijke of volledige werkloosheid door overmacht
- werkzoekende horecamensen die minder dan een jaar geleden nog in de sector werkten
- werkgevers van horecawerknemers die opleidingen bij ons volgen
Ontdek hier alle nieuwtjes van het najaar:
Voor de barista (in spé)
Opleiding: Latte Art
Latte Art
In deze opleiding leer je van Peter Hernou, onafhankelijk koffie expert en o.a. wereldkampioen latte art, hoe je heerlijke koffiedranken afwerkt met latte art en presenteert als een pro.
Opleiding: Cold Coffee & Slow Coffee: zetwijzen en opgiettechnieken
Cold Coffee & Slow Coffee: zetwijzen en opgiettechnieken
Tijdens elk seizoen scoren met je koffie-aanbod? Dat doe je door je toe te leggen op cold & iced coffee. Een professional van OR Coffee vertelt je er alles over.
Opleiding: Slow coffee en cold coffee
Slow coffee en cold coffee
In deze 1-daagse professionele workshop leer je van een ervaren barista hoe je filterkoffie opgiet volgens de regels van de kunst en hoe je de lekkerste cold en iced coffees klaarmaakt. Deelname is gratis voor barista's en ander horecapersoneel.
Voor de keukenbrigade
Opleiding: Ontdek de Koreaanse keuken en haar toepassingen
Ontdek de Koreaanse keuken en haar toepassingen
Voor velen misschien nog onbekend terrein maar de Koreaanse keuken is aan een opmars bezig. De Koreaanse keuken staat gekend voor zijn gezond evenwicht waaronder de fermentatie van groenten. Na deze opleiding ken je alle geheimen van de Koreaanse keuken en zal je begrijpen waarom het trendy en vooral verslavend is!
Opleiding: Kimchi, dé Koreaanse foodtrend
Kimchi, dé Koreaanse foodtrend
Zelf Kimchi maken o.b.v. gefermenteerde groenten? In deze gratis opleiding leer je de technieken en ontdek je lekkere recepten voor je restaurant. Je leert van niemand minder dan chef Ae Jin Huys, de auteur van het boek 'Kimchi'.
Opleiding: Scoren met gezonde en betaalbare lunchrecepten
Scoren met gezonde en betaalbare lunchrecepten
Of je nu veel zakenmensen of shoppers ontvangt. Steeds meer mensen kiezen voor een lichte en gezonde lunch om zo een (zwaar) middagdipje te voorkomen. Maar hoe zorg je voor een gevarieerde en trendy lunchkaart? Ontdek het in deze opleiding
Opleiding: Noordzeevis gastronomisch bereiden
Noordzeevis gastronomisch bereiden
Graten als ingrediënt? Moet kunnen, als het van topchef Michael Vanderhaeghe afhangt. Geen schub of vin is hem te veel. En jou ook niet na deze gastronomische opleiding. We halen je van het droge, en gaan aan de slag met de meest verrassende vis uit de Noordzee.
Opleiding: Zeevruchten gastronomisch bereiden
Zeevruchten gastronomisch bereiden
Tijdens deze workshop leer je topgerechten maken o.b.v. schaal- en schelpdieren. Je werkt met producten van het seizoen (bv. Kreeften, kokkels, sint-jacobsvruchten, mosselen, scheermessen, wulk, enz) aan de zijde van ervaren sterrenchef Michael Vander
Opleiding: Allergenenvrij koken in de praktijk
Allergenenvrij koken in de praktijk
Meer en meer gasten geven een allergie of intolerantie door bij het reserveren. Je wilt natuurlijk niet inboeten in smaak, maar hoe pak je dit aan? Deze kookworkshop geeft je inspiratie om zelf lekkere alternatieven klaar te maken.
Opleiding: Variëren met texturen en structuren in je gerecht: voor gevorderden
Variëren met texturen en structuren in je gerecht: voor gevorderden
Je kent de basis van texturen, maar je wilt meer. Dieper, intenser, gevarieerder. Wil je echt begrijpen wat een textuur doet met de smaaksensatie? Dan is deze doorgedreven demo over texturen en structuren iets voor jou. Je zal ook zelf experimenteren met de allernieuwste technieken en verrassende producten.
Voor de sociale media fans
Opleiding: Betere foto's maken voor Instagram
Betere foto's maken voor Instagram
Het perfecte beeld voor je instagrampagina of stories doet je populariteit stijgen. Tijdens deze opleiding leer je de perfecte foto maken en welke content je kan delen. Gratis.
Opleiding: Professioneel aan de slag met Instagram
Professioneel aan de slag met Instagram
Laat je onderdompelen in de wereld van instagram. Leer een business account aanmaken en kom alles te weten over stories, posts en highlights en hoe deze te gebruiken in het voordeel van je horecazaak.
Opleiding: Professioneel aan de slag met Facebook
Professioneel aan de slag met Facebook
Ontdek hoe je facebook optimaal inzet als marketingtool voor je horecazaak. Leer een pagina aanmaken, beheren, volgers aantrekken en marketingacties opzetten. Gratis.
Opleiding: Boost je professionele Instagrampagina
Boost je professionele Instagrampagina
Instagram is een razend populair medium in het bedrijfsleven. Leer in deze opleiding de kneepjes van het vak om Instagram veelvuldig in te zetten als marketingtool voor je horecazaak!
Opleiding: Boost je professionele Facebookpagina
Boost je professionele Facebookpagina
Facebook blijft een belangrijk netwerk om gasten te bereiken. In deze opleiding leer je hoe je facebook strategisch in kan zetten om meer gasten te ontvangen in jouw zaak.
Culinaire Passie: masterclasses op hoger niveau
Ben je momenteel werkzoekend of zit je thuis in tijdelijke werkloosheid? Doe mee met een traject
Versnelde opleiding kok
Ben jij je job kwijtgeraakt tijdens de coronacrisis? Na deze unieke erkende koksopleiding vind je zeker een job als kok. Gratis opleiding, speciaal voor horecamensen met ervaring in de keuken.
Versnelde opleiding kelner
Wil jij graag doorgroeien tot een ober met meer verantwoordelijkheid? Na deze unieke erkende opleiding ben je klaar voor een nieuwe start. Gratis opleiding, speciaal voor horecamensen met en zonder ervaring in de bediening.
Opleiding bartender
Ben je op zoek naar de beste cursus om bartender te worden? In deze gratis opleiding in Antwerpen leer je véél meer dan cocktails shaken alleen. Zo vind je makkelijk een toffe job als barman of -vrouw.
Online training
De volledige kalender bekijken?
In totaal zijn er zo'n 100 verschillende opleidingen beschikbaar. Ze zijn allemaal gratis voor horecamedewerkers (en hun werkgevers) in PC 302. Tot snel?