Latte Art
In deze opleiding leer je van Peter Hernou, onafhankelijk koffie expert en o.a. wereldkampioen latte art, hoe je heerlijke koffiedranken afwerkt met latte art en presenteert als een pro.
Horeca Forma is de officiële vormingsorganisatie voor de horecasector Paritair Comité 302. Ons gratis aanbod is enkel bedoeld voor:
- Horecawerknemers in het Paritair Comité 302 (vaste werknemers (deeltijds en voltijds) en extra's)
- Werkzoekenden die in het voorbije jaar gewerkt hebben in de horecasector (PC 302)
- Horecawerkgevers (PC 302) met personeel dat opleidingen volgt bij Horeca Forma
Per opleiding kunnen de toelatingsvoorwaarden lichtjes afwijken. Inschrijvingen van zaakvoerders zonder RSZ, particulieren, jobstudenten, flexi's, vrijwilligers,... worden geweigerd.
Over deze opleiding
Knappe latte art toont niet enkel dat je mee bent met de baristatrends en klantenservice, het geeft ook een social mediawaardige plus aan je zaak. In deze training ga je zelf aan de slag met latte art en leer je gasten te charmeren en verwennen met een onvergetelijke latte of cappuccino.
Wat ga je leren?
- 3 verschillende latte art technieken:
- Free pour (vrij schenken) van figuren zoals hart, tulp, rosetta en zwaan
- Etching (tekeningen) zoals een teddybeer, pandabeer, vis of schattige poes
- 3D latte art met schuim en tools maken
- Hoe je het perfecte “latte art” melkschuim maakt en kan oefenen met minimale koffie- en melkverspilling
- Met welke schenktechnieken je verschillende figuren en tekeningen krijgt
- Wat de mogelijkheden zijn met lactosevrije melk
- Presentatie van een mooie kop koffie met melkbereiding
- Latte art presenteren in zowel een kop, glas als beker.
Trainer
Peter Hernou. Meer info en meer trainingen met Peter?
Toelatingsvoorwaarden
Gratis opleiding, enkel voor horecawerknemers in Paritair Comité 302 (tot één jaar na hun laatste tewerkstelling) en voor horecawerkgevers met personeel dat onze opleidingen volgt. Volg eerst de opleidingen 'Barista level 1' en 'Barista Level 2', tenzij je deze kennis en vaardigheden al onder de knie hebt.
Agenda
Latte Art
- maandag 6 mei 2024 - 10:00 - 16:00
Gratis parking aan het gebouw. Busverbinding met Leuven en Mechelen.
Latte Art
- maandag 13 mei 2024 - 10:00 - 16:00
Parking Grote Markt. Gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer.
Latte Art
- woensdag 15 mei 2024 - 10:00 - 16:00
Gratis parking Veemarkt (500m) of betaalparking Grote Markt (100m). Op 1km van station Sint-Truiden.
Latte Art
- maandag 17 juni 2024 - 10:00 - 16:00
Ondergrondse parking betalend. 20min te voet of met bus 5, 6 of 8 van Gent Dampoort station.
Latte Art
- woensdag 19 juni 2024 - 10:00 - 16:00
Parking Grote Markt. Gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer.
Prijs
Gratis deelnameVoorbeeldtraject
- Barista level 1
- Barista level 2
- Latte art (deze training)
Goed om weten
Inschrijving verplicht
Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma