Meer dan 100 professionele opleidingen om uit te kiezen.
Ontdek 100+ gratis horecaopleidingen. Waar wil jij beter in worden?
Of je nu net bent gestart in de horeca, al jaren op de werkvloer staat of een team leidt: bij Horeca Forma leer je bij op jouw niveau. Met meer dan 100 gratis opleidingen in ons aanbod is er dit najaar voor elk wat wils.
Een opleiding volgen zonder dagen van de werkvloer te verdwijnen? De meeste opleidingen duren één dag, uitzonderlijk twee.
Je leert vooral door te doen. Je oefent technieken, bespreekt herkenbare situaties en wisselt ideeën uit met andere horecamensen. Praktisch, herkenbaar en gericht op wat je nodig hebt in je keuken, zaal, bar, receptie of zaak.
Benieuwd? Ontdek alle opleidingen tot eind 2026 op onze site.
Onze populairste horecaopleidingen:
Deze opleidingen trekken elk seizoen veel deelnemers. Wil je er graag bij zijn? Wacht dan niet te lang met inschrijven.
Opleiding: AI op de werkvloer: win tijd voor echte gastvrijheid
AI op de werkvloer: win tijd voor echte gastvrijheid
Op zoek naar een collega die nooit ‘nee’ zegt, echt een hands on duizendpoot is en geen rijstwafels eet op bureau? Enter AI-chatbots. Leer ze doelgericht inzetten in concrete situaties op de werkvloer zodat jij sneller woorden, ideeën en reacties vindt in contact met gasten, collega’s en dagelijkse service-uitdagingen.
Opleiding: AI voor horecamanagers: Sneller plannen en beter beslissen
AI voor horecamanagers: Sneller plannen en beter beslissen
Gebruik je ChatGPT of Claude al? Dan merk je vast dat AI snel helpt bij teksten, ideeën of mails. In deze opleiding leer je AI slimmer inzetten in je horecazaak: voor communicatie, planning, HR, marketing of beleid. Minder tijdverlies, meer impact en betere output.
Opleiding: Een vliegende start als leidinggevende
Een vliegende start als leidinggevende
Als nieuwbakken leidinggevende voel je je nog wat onwennig in je rol. Feedback geven. Collega’s aansturen. Een briefing organiseren. Hoe doe je dat? Deze opleiding geeft je de belangrijkste handvatten. Van actief luisteren tot teamdynamiek doorgronden. Zo sta jij sterker in je schoenen en is je team gemotiveerder.
Opleiding: Foodcostberekening
Foodcostberekening
In een financieel gezonde zaak zijn de gerechten niet alleen lekker, maar ook winstgevend. Daarom leer je in deze opleiding hoe je kostprijzen berekent en optimaliseert m.b.v. een gratis foodcostberekeningstool.
Opleiding: HACCP: jouw zaak conform de regels van de voedselveiligheid
HACCP: jouw zaak conform de regels van de voedselveiligheid
Maak je tip top in orde voor een FAVV controle en leer tijdens deze opleiding alles over de recente regelgeving rond voedselveiligheid. Gratis 1daagse opleiding.
Opleiding: Mixology Level 1 - De kunst van cocktails mixen
Mixology Level 1 - De kunst van cocktails mixen
De basis die elke bartender nodig heeft! Leer shaken, stirren en builden in deze praktische hands-on opleiding die je de fundamenten van cocktails en mocktails bijbrengt voor een vlotte service. Noem het gerust de mix-en-place!
Opleiding: Wijn - WSET level 1
Wijn - WSET level 1
Kom alles te weten over wijnen en de verschillende bewaar- en serveertechnieken. Als je slaagt voor de test, behaal je het internationaal erkende WSET 1 certificaat.
Opleiding: Klassieke vleesgerechten heruitgevonden
Klassieke vleesgerechten heruitgevonden
Vlees is het paradepaardje op je kaart. Tenminste, dat hoop je. Je klassiekers verkopen wel nog altijd, maar ze missen persoonlijkheid. Precies daar zit de uitdaging: herkenbare vleesgerechten brengen die toch spannend en onderscheidend zijn. Sterrenchef Timon Michiels (Carcasse*) leert je hoe je dat doet.
Jezelf écht verdiepen in een thema? Volg onze trajecten:
Tijdens de zomerdrukte merk je waar het goed draait, maar ook waar het in de soep draait. Eén opleiding helpt je vooruit. Maar wil je een thema écht onder de knie krijgen? Sommige losse opleidingen vormen een mooi traject. Hier ontdek je enkele groeitrajecten:
Groeitraject: mijn horecazaak, een rendabele zaak
Vroeg of laat komt dat moment. Je geraakt er niet meer met “hoe je het altijd al deed”. Kiezen wat op je kaart komt. Weten wat het mag kosten. Een prijs bepalen die eerlijk voelt, voor je klant en voor jou. Twijfel daarover is normaal. Wat je nodig hebt? Nieuwe inzichten. Ontdek snel ons gratis opleidingsaanbod.
Groeitraject horeca: Operationeel leiderschap
Een team aansturen & coachen terwijl je zelf meedraait in de service. Dat is niet niks! Wij willen (beginnende) leidinggevenden ondersteunen in hun functie en ontwikkelden enkele opleidingsmodules die perfect op elkaar afgestemd zijn. Volg ze allemaal en word de zelfverzekerde leidinggevende die je zo graag wil zijn.
Groeitraject horeca: Strategisch leiderschap
Ook als ervaren leidinggevende kom je nog uitdagingen tegen. Met dit opleidingstraject versterk je je strategische leiderschapskwaliteiten en sta je voortaan extra stevig in je schoenen. Dit doen we via 4 opleidingsmodules die perfect op elkaar aansluiten.
Groeitraject horeca: Barista
Leer je koffiemachine beter kennen en ontdek wat er allemaal nodig is om de perfecte kop koffie te zetten. Dit traject bestaat uit drie vrijblijvende opleidingsmodules. Gratis voor werknemers in de horecasector.
Voorbeeldtraject plant-based koken | met Pieter-Jan Lint
Plantaardig eten en koken, zit in de lift. Tijdens dit opleidingstraject met chefkok Pieter-Jan Lint (restaurant Amaranth) leer je stap voor stap de technieken die eigen zijn aan plantaardig koken, net zoals de specifieke ingrediënten.
Groeitraject Mixology Raise the bar (nieuw!)
Deze lente krijgt het opleidingsprogramma rond mixology en spirits een upgrade. Nieuwe en vernieuwde opleidingen, met nieuwe én vertrouwde gezichten. Raise the bar en schrijf je gratis in.
Mis niets van onze opleidingen en opleidingstips
In september lanceren we drie nieuwe niet te missen opleidingen en drie Masterclasses.
Wil je als eerste op de hoogte zijn?
Volg ons dan op Instagram of schrijf je in voor onze nieuwsbrief.