Bartender
Zet alles op alles voor the perfect serve!
Het bartender beroep
Een bartender staat in voor het reilen en zeilen achter, maar ook voor de toog:
- neemt bestellingen op, serveert drankjes en rekent af
- maakt dranken en denkt mee over het aanbod (koffies, wijnen, bieren, spirits, cocktails, limonades, …)
- kan elke gast het juiste drankje aanraden
- vult frigo’s en drankvoorraden aan, onderhoudt contacten met drankenleveranciers en plaatst bestellingen
- zorgt voor een nette, efficiënte en sfeervolle bar
- verkoopt drankjes op een gastvrije manier
Samen met de andere zaalmedewerkers, ben jij het gezicht van de zaak. Je ziet er dus steeds verzorgd uit, bent vriendelijk en vlot in de omgang. Als barman- of -vrouw kan je je verdiepen in koffies, wijnen, cocktails, spirits, sapjes, ... naargelang de zaak waar je werkt.
Tip: volg een bartenderopleiding
Werkplek
Als bartender maak je deel uit van het team zaalmedewerkers, de front of house. Je kan werken in restaurants, cafés en bars, dancings, hotels, op cruiseschepen, noem maar op … De job vraagt flexibiliteit. Weekend-, avond- en nachtwerk horen erbij. Maar 's anderendaags kan je lekker uitslapen.
Een goede bartender ...
- Heeft een verzorgd voorkomen
- Legt makkelijk contact en laat gasten welkom voelen
- Is gepassioneerd door drankjes
- Heeft een uitgebreide drankenkennis
- Denkt graag na over het aanbod, de suggesties en eigen creaties
- Heeft oog voor detail
- En: gaat altijd voor de perfect serve (de juiste temperatuur, het juiste glas en de juiste garnituur!)
Loon
Hoeveel verdient een bartender? Wel, het minimumloon is wettelijk bepaald. O.b.v. je beroep behoor je tot één van de 9 functiecategorieën, waaraan een loonschaal is gekoppeld. Bartenders vallen onder functiecategorie 5. In die categorie verdien je minimum tussen 15,9535 euro en 19,0362 euro bruto per uur. Elk jaar bar-ervaring levert loonopslag op! Je kan dus snel klimmen op de loonladder. Bovendien kan je in de horeca rekenen op vergoedingen en toeslagen.
Doorgroeien
Je bent vlot in de bediening, je dranken staan op punt, kortom het is tijd voor een volgende carrièrestap? Dan kan je doorgroeien tot bv. sommelier. Of je kan binnen het zaalteam doorgroeien tot bv. 'head bartender' of tot maître d'hôtel. Tijdens je loopbaan kan je gratis opleidingen volgen bij Horeca Forma om je drankenkennis te vergroten, je leidinggevende skills te verbeteren, en veel meer. Want stilstaan, is achteruitgaan.
Vacatures
Op zoek naar werk achter de bar? Start je zoektocht met dit handig overzicht van vacaturewebsites. Hou je ogen open voor jobaanbiedingen voor barman, barvrouw, cocktail barman, bartender.
Bartenderopleiding (voor werkzoekenden)
- Zowel in het voorjaar als najaar organiseren Horeca Forma en haar partners een professionele, praktische bartenderopleiding voor werkzoekenden. De opleiding is gratis en gericht op het vinden van een toffe job achter de bar. >> Meer info, data en locaties
Of, werk je al in de horeca en wil je groeien als bartender? Bekijk dan onze korte, gratis bijscholingen over dranken & gastvriendelijke bediening.