Het bartender beroep

Een bartender staat in voor het reilen en zeilen achter, maar ook voor de toog:

  • neemt bestellingen op, serveert drankjes en rekent af
  • maakt dranken en denkt mee over het aanbod (koffies, wijnen, bieren, spirits, cocktails, limonades, …)
  • kan elke gast het juiste drankje aanraden
  • vult frigo’s en drankvoorraden aan, onderhoudt contacten met drankenleveranciers en plaatst bestellingen
  • zorgt voor een nette, efficiënte en sfeervolle bar
  • verkoopt drankjes op een gastvrije manier

Samen met de andere zaalmedewerkers, ben jij het gezicht van de zaak. Je ziet er dus steeds verzorgd uit, bent vriendelijk en vlot in de omgang. Als barman- of -vrouw kan je je verdiepen in koffies, wijnen, cocktails, spirits, sapjes, ... naargelang de zaak waar je werkt.

Werkplek

Als bartender maak je deel uit van het team zaalmedewerkers, de front of house. Je kan werken in restaurants, cafés en bars, dancings, hotels, op cruiseschepen, noem maar op … De job vraagt flexibiliteit. Weekend-, avond- en nachtwerk horen erbij. Maar 's anderendaags kan je lekker uitslapen.

Een goede bartender ...

  • Heeft een verzorgd voorkomen
  • Legt makkelijk contact en laat gasten welkom voelen
  • Is gepassioneerd door drankjes
  • Heeft een uitgebreide drankenkennis
  • Denkt graag na over het aanbod, de suggesties en eigen creaties
  • Heeft oog voor detail
  • En: gaat altijd voor de perfect serve (de juiste temperatuur, het juiste glas en de juiste garnituur!)

Loon

Hoeveel verdient een bartender? Wel, het minimumloon is wettelijk bepaald. O.b.v. je beroep behoor je tot één van de 9 functiecategorieën, waaraan een loonschaal is gekoppeld. Bartenders vallen onder functiecategorie 5. In die categorie verdien je minimum 13,4886 euro bruto per uur als je pas begint en geen ervaring hebt. Elk jaar bar-ervaring levert loonopslag op! Je kan dus snel klimmen op de loonladder. Bovendien kan je in de horeca rekenen op vergoedingen en toeslagen.

Doorgroeien

Je bent vlot in de bediening, je dranken staan op punt, kortom het is tijd voor een volgende carrièrestap? Dan kan je doorgroeien tot bv. sommelier. Of je kan binnen het zaalteam doorgroeien tot bv. 'head bartender' of tot maître d'hôtel. Tijdens je loopbaan kan je gratis opleidingen volgen bij Horeca Forma om je drankenkennis te vergroten, je leidinggevende skills te verbeteren, en veel meer. Want stilstaan, is achteruitgaan.

Vacatures

Op zoek naar werk achter de bar? Start je zoektocht met dit handig overzicht van vacaturewebsites. Hou je ogen open voor jobaanbiedingen voor barman, barvrouw, cocktail barman, bartender.

Bartenderopleiding

  • Zowel in het voorjaar als najaar organiseren Horeca Forma en haar partners een professionele, praktische bartenderopleiding voor werkzoekenden. De opleiding is gratis en gericht op het vinden van een toffe job achter de bar. >> Meer info, data en locaties
  • Heb je al een job in de horeca en wil je je ontplooien als bartender? Bekijk dan onze korte, gratis workshops over dranken & gastvriendelijke bediening.