Vind een opleiding

Een plantaardig gerecht op het menu?  Goed idee.  Want meer en meer gasten kiezen voor een plant-based alternatief. Topchef Pieter-Jan Lint legt in deze opleiding samen met jou de basis kennis en kunde voor de plantaardige keuken.

Je flexibel opstellen bij verandering, het gedrag van je collega's en de gasten beter inschatten en respectvol ‘nee’ zeggen. Drie nuttige vaardigheden als horecamedewerker. Door deze bij te schaven groei je in deze opleiding naar een meer zelfzekere versie van jezelf. 

Meer omzet en oprechte gastvrijheid in de horeca, het is een logische en vooral ook een gouden combinatie. In deze opleiding leer je de gast overtuigen via twintig verkooptips. Niét pusherig, wel attent. En met een eerlijk en voldaan gevoel achteraf, voor jou en de gast. Let’s sell it, but softly.

Leer je koffiemolen en espressomachine afstellen en onderhouden tijdens deze opleiding. Perfectioneer je stoomtechniek en oefen op het uitschenken van het perfecte melkschuim.