Dranken

Homemade iced tea’s en limonades Vernieuwd

Wil je graag de lekkerste homemade limonades en iced tea’s serveren? Dat doe je niét door TikTok-recepten te imiteren, maar wel door je kennis en techniek bij te schaven. Na deze professionele workshop ben je niet meer zo afhankelijk van dure commerciële frisdranken.

één dag Voor alle niveaus

Inschrijven voor deze opleiding Deze training in je bedrijf organiseren?

Horeca Forma biedt gratis opleidingen van onschatbare waarde. Maar voor wie?

In de eerste plaats voor werknemers in loondienst: horecasector PC 302. Tot één jaar na hun laatste contract.
Je bent horecawerkgever (PC 302)?
- Dan krijg je sowieso één opleiding naar keuze.
- + toegang tot heel het aanbod als minstens één van je werknemers minstens één opleiding volgt.

Over deze opleiding

Homemade for the win!

Als je goed weet wat je doet, worden je huisgemaakte iced teas en limonades echte bestsellers en onderscheid je je moeiteloos van je concurrenten.

De focus van deze opleiding is kwaliteit met operationele haalbaarheid. Snelheid, consistentie, volume en mooie winstmarges. Je leert hoe je iced teas en limonades opbouwt die fris, stabiel en -her-haalbaar zijn.

Je krijgt grip op thee-extractie en een perfecte zoet-zuurbalans zodat elke serve hetzelfde smaakt. Ongeacht wie er op dat ogenblik achter de bar staat.

Wat ga je leren

Je proeft en maakt zelf originele frisdranken met een mooie winstmarge. Ook heerlijk voor thuis, natuurlijk 😉.
Je leert siropen trekken met suiker en suikervervangers. Ook leer je fantastische cordials maken. En shrubs; een natuurlijke en smaakvolle manier om alcoholvrije drankjes lang te bewaren. 
Je leert wanneer en hoe je de juiste extractiemethode (hot brew & cold brew) kiest voor je iced tea’s.
Je proeft zowel publiekstrekkers als gedurfde smaakcombinaties. Wist je bv. dat aardbei prima matcht met citroen, maar ook met balsamico of venkel? De recepten krijg je mee.
Tips om je frisdranken slim te batchen, labelen, lang te bewaren, te presenteren, de perfect serve en ga zo maar door.
Kostprijsberekening en prijszetting.

Trainer

Dave Aertgeerts. Ontdek hier de andere trainingen met Dave

Toelatingsvoorwaarden

Géén specifieke voorkennis nodig!

Agenda