Onze nieuwe opleidingen op een rijtje
Er zijn nog maar 4 maanden om alles uit 2026 te halen. Met onze nieuwe opleidingen, begeleid door experten Natalie Schrauwen, Tursen Ringston en Reinout Reniere, werk je dit najaar aan de identiteit van je zaak. Van alcoholvrije pairings tot vuur of een smaakbibliotheek. Tijd om een signatuur neer te zetten.
Dinsdag 1 september 2026
Experimenteer en zoek je eigen stijl
Opleiding: Botanische alcoholvrije pairings voor de gastronomie
Botanische alcoholvrije pairings voor de gastronomie
Alcoholvrij pairen met een gerecht? Daar zijn nog geen taal en regels voor. Aan jou om ze mee te schrijven en er een volwaardige smaakbeleving van te maken. Leer samen met experte Natalie Schrauwen hoe je met botanicals, zuren, bitters en aroma's boeiende pairings maakt die passen bij je keuken, je zaak én je gast.
Opleiding: De culinaire kracht van vuur
De culinaire kracht van vuur
Waar rook is, is vuur. Waar vuur is, is smaak. Werk met hitte, rook en timing. Schroei, blaker, gaar en gebruik vuur als volwaardig en krachtig ingrediënt om food te transformeren. Tursen Ringston zorgt dat de vonk overspringt en maakt je warm voor verschillende, nieuwe technieken.
Opleiding: Je eigen smaakbibliotheek: Bewaar smaakmakers uit elk seizoen
Je eigen smaakbibliotheek: Bewaar smaakmakers uit elk seizoen
Bouw als chef het hele jaar door aan je eigen smaakbibliotheek met producten uit elk seizoen, eigen wildpluk en food waste. Capteer vluchtige momenten uit de natuur en bewaar de essentie van de smaak door middel van drogen, pekelen, zouten, infusies, extracties en componenten die je keuken uniek maken.
Vernieuwd aanbod AI, Social Media en Marketing
Niet enkel kwamen er nieuwe opleidingen bij, verschillende van onze opleidingen werden vernieuwd om nog beter aan te sluiten bij de noden van je zaak en de sector.
AI op niveau: krijg prompt meer gedaan en maak tijd voor wat echt telt
Opleiding: AI op de werkvloer: win tijd voor echte gastvrijheid
AI op de werkvloer: win tijd voor echte gastvrijheid
Op zoek naar een collega die nooit ‘nee’ zegt, echt een hands on duizendpoot is en geen rijstwafels eet op bureau? Enter AI-chatbots. Leer ze doelgericht inzetten in concrete situaties op de werkvloer zodat jij sneller woorden, ideeën en reacties vindt in contact met gasten, collega’s en dagelijkse service-uitdagingen.
Opleiding: AI voor horecamanagers: Sneller plannen en beter beslissen
AI voor horecamanagers: Sneller plannen en beter beslissen
Gebruik je ChatGPT of Claude al? Dan merk je vast dat AI snel helpt bij teksten, ideeën of mails. In deze opleiding leer je AI slimmer inzetten in je horecazaak: voor communicatie, planning, HR, marketing of beleid. Minder tijdverlies, meer impact en betere output.
Opleiding: AI voor gevorderden: Bouw slimme workflows
AI voor gevorderden: Bouw slimme workflows
Je werkt al vlot met projecten, custom GPT's en snapt wanneer een prompt goed is. Je voelt dat er veel meer mogelijk is maar ziet door de prompts de antwoorden niet meer? Dan is deze opleiding voor jou een logische volgende stap. Samen met onze AI-experts leer je niet met AI-bots werken maar laat je ze voor jou werken.
Verover (digitale) harten met je aanpak op social media
Opleiding: Creatieve ideeën voor sociale media
Creatieve ideeën voor sociale media
Zoek je vaak een antwoord op de vraag: “Wat moet ik vandaag weer posten?” Stop met zoeken. Deze opleiding inspireert en helpt je sneller frisse ideeën vinden voor jouw sociale media. Met eenvoudige en creatieve formats over je gerechten, team of de sfeer in je zaak.
Opleiding: Maak betere TikToks en reels: Tips and Tricks
Maak betere TikToks en reels: Tips and Tricks
Nee, je hebt geen dure camera of regisseur nodig om filmpjes te maken. Met een sterke basis creëer je met je smartphone TikToks en Reels die goesting, sfeer én vertrouwen oproepen bij gasten én toekomstige medewerkers. Zo zet jij je zaak met korte video's online in de kijker voor offline resultaat. For reel!
Opleiding: Social media: van losse posts naar strategie
Social media: van losse posts naar strategie
Je post regelmatig online maar het levert weinig op? Tijdens deze opleiding ga je van lukraak posten naar een plan. Leer hoe je je horecazaak online een gezicht geeft en met welke kanalen je jouw (toekomstige) klanten kan motiveren, inspireren of enthousiasmeren.
Zet je zaak op de kaart met duidelijke communicatie en slimme marketing
Opleiding: Laat gasten voor jouw zaak kiezen met slimme marketing
Laat gasten voor jouw zaak kiezen met slimme marketing
Waarom kiest een gast voor de concurrent en niet voor jouw zaak? Schrijf een scherp verhaal, positioneer je sterk en ontwikkel een actieplan om gasten in jouw zaak te krijgen. Kortom: zet jezelf in de markt met marketing.
Opleiding: Online reputatiemanagement en omgaan met reviews
Online reputatiemanagement en omgaan met reviews
De reputatie van horecazaken staat in de digitale sterren geschreven. Nu meer dan ooit. Professioneel reageren op en monitoren van reviews is cruciaal om een horecazaak online te beschermen.