Vind een opleiding

Als nieuwbakken leidinggevende voel je je nog wat onwennig in je rol. Feedback geven. Collega’s aansturen. Een briefing organiseren. Hoe doe je dat? Deze opleiding geeft je de essentiële (basis)principes mee. Van actief luisteren tot teamdynamiek doorgronden. Zo sta jij sterker in je schoenen en is je team gemotiveerder.

Klant is koning. Klopt! Maar kijk ook af en toe naar jezelf. Hoe bewaak jij je grenzen? Deze opleiding reikt je de handvaten aan om veerkrachtiger in je schoenen te staan. Met minder stress en meer zelfvertrouwen. 

Wil je zelfverzekerd hulp kunnen bieden in verschillende situaties op het werk? Met een goede kennis van E.H.B.O kom je al een heel eind. Dat leer je tijdens deze 2-daagse opleiding.

Je kent de basis van texturen, maar je wilt meer. Dieper, intenser, gevarieerder. Wil je  echt begrijpen wat een textuur doet met de smaaksensatie? Dan is deze doorgedreven demo over texturen en structuren iets voor jou. Samen met Piet Vansteenbergen experimenteer je met de allernieuwste technieken en verrassende producten.

Jouw attest van Bedrijfseerstehulpverlener is vijf jaar geldig, maar een jaarlijkse opfrissingssessie van 4 uur is verplicht.

Maak je tip top in orde voor een FAVV-controle en leer tijdens deze opleiding alles over de recente regelgeving rond voedselveiligheid.

Je kent ongetwijfeld heel wat (Belgische) biermerken. Maar ben je ook in staat om verder te kijken en de verschillende bierstijlen te onderscheiden? Tijdens deze bieropleiding verwerf je de nodige productkennis om het juiste bier te verkopen aan je gasten.

Verwacht het onverwachte. In de horeca is dat de enige zekerheid. Hoe ga je hier als (nieuwe) leidinggevende mee om? Door vooraf goed in te schatten wat er op je afkomt, door prioriteiten te stellen en door oplossingsgericht de zaken aan te pakken.

Butlers werken in omgevingen waar perfectie de norm is. Ze lezen hun gasten, anticiperen en laten niets aan het toeval over. In deze opleiding leer je van Vincent Vermeulen, de internationale referentie in hospitality, hoe je deze principes inzet in de horeca. 

Fermentatie is hot and happening, maar hoe doe je dit in een professionele context? Deze praktijkgerichte opleiding start met een theoretische basis om het procedé volledig te begrijpen. Dan is het tijd voor actie: je zet vijf fermentaties op om mee te nemen. Je gaat ook koken voor meer diepgang in je gerechten.