Vind een opleiding

Kruiden, specerijen, water, bloemen en stukjes fruit. Meer heeft een hartverwarmende infusie niet nodig. In deze opleiding leer je van Ann Vansteenkiste hoe je met eenvoudige ingrediënten alle kanten uit kan. Met als resultaat gezonde, smaakvolle, suikerarme en cafeïnevrije dranken. Een verrijking voor je drankenkaart.

Gasten vergelijken hun ervaringen continu. Niet enkel de bediening aan tafel of de netheid van een hotelkamer, maar alles errond: sfeer, flow, communicatie, … Vincent Vermeulen -internationale referentie op vlak van hospitality- leert je hoe je hospitality organiseert over de hele lijn.  

Wist je dat je team maar zo sterk is als de som van de delen? Als multitaskende leidinggevende verlies je dat soms uit het oog. Deze dagopleiding leert je kijken naar je team. Hoe werken ze samen? Hoe kan je hen meer verantwoordelijkheid laten opnemen? Om zo tot een team te komen dat het beste in elkaar naar boven brengt.

Van room- naar cacaoboter. Koemelk wordt sojamelk. Zolang je de juiste producten en technieken gebruikt, smaakt een plantaardig dessert net zo subliem als dat wat je kent. Hoe je eraan begint? Plant-based topchef Pieter-Jan Lint wijst je de weg tijdens deze praktijkopleiding.

Ben je stiekem jaloers op die creatieve Instagramprofielen van andere restaurants? Waarbij het reacties en likes regent? Doe dan mee met deze online workshop & start met een duidelijk plan om jouw social media succesvoller te maken.

Als ervaren leidinggevende in de horeca werk je met een constant veranderend team. Je vaste equipe, flexi’s, jobstudenten… Hoe zorg je ervoor dat iedereen op elkaar is afgestemd? In deze opleiding zoomen we in op de groepsdynamiek van je team en ontdek je wat je medewerkers nodig hebben om optimaal samen te werken.

Wil je je nieuwe kamerdienstpersoneel meteen professioneel en efficiënt inwerken? Of wil je zowel nieuwe als ervaren medewerkers op één lijn krijgen als het gaat om poetstechnieken, ergonomie, gastvrijheid, …? Deze opleiding wordt ter plaatse op maat van je team georganiseerd op momenten die voor jou passen.

Name a more iconic duo. We’ll wait. Eén opleiding, twee meesters in hun vak, drie ogenschijnlijk simpele, maar oh zo heerlijke producten in de spotlights: desem, rode tarwe en kaas. Draai op 2 juni in Roeselare zelf je deeg, krijg een kaascursus op masterniveau en ga naar huis met het gat in de markt. Of in de kaas.

Een plantaardig gerecht op het menu?  Goed idee.  Want meer en meer gasten kiezen voor een plant-based alternatief. Topchef Pieter-Jan Lint legt in deze opleiding samen met jou de basis kennis en kunde voor de plantaardige keuken.

Vuur trekt aan. Mensen zijn nieuwsgierig, zien en ruiken je bereidingen. Het watertanden kan beginnen. De bekendste open vuur plancha is natuurlijk de Ofyr. Tijdens deze opleiding leer je al doende (beter) werken met open vuur plancha én het alternatief de gasplancha.