Vind een opleiding

Wil je graag de lekkerste homemade limonades en iced tea’s serveren? Dat doe je niét door TikTok-recepten te imiteren, maar wel door je kennis en techniek bij te schaven. Na deze professionele workshop ben je niet meer zo afhankelijk van dure commerciële frisdranken. 

Een plantaardig gerecht op het menu?  Goed idee.  Want meer en meer gasten kiezen voor een plant-based alternatief. Topchef Pieter-Jan Lint legt in deze opleiding samen met jou de basis kennis en kunde voor de plantaardige keuken.

Voel je je soms ongemakkelijk bij mondige klanten? Kan je moeilijk "nee" zeggen? Geraak je wel eens geïntimideerd door de mening van anderen? Of heb je soms spijt van een uitspraak die iets té direct was? 

Als leidinggevende neem je dagelijks beslissingen met een financiële impact op het hotel. Dat is zeker. Maar hoeveel impact precies? En hoe kan het beter? Tijdens deze basisopleiding leer je kijken door een financiële bril. Mét praktische basistips. Tot je vanzelf inziet welke uitkomst het meest rendabel is voor het hotel.

"Je hebt een mooi product. Maar op foto 'pakt' het niet.” Of: “Ik durf mijn foto’s niet posten op Instagram, ze zijn niet goed genoeg.” Herkenbaar? In deze praktische opleiding leer je hoe je met je eigen smartphone foto’s maakt die je echt wil delen. 

Het perfecte kopje thee? Met water en theeblaadjes geraak je al een heel eind. Maar hóe je de thee bereidt, bepaalt alles. De kwaliteit van het water, de temperatuur, de trektijd enzovoort. Volg de instructies van theesommelier Ann Vansteenkiste en ontdek samen met haar de veelzijdigheid van dit pure product.

Kruiden, specerijen, water, bloemen en stukjes fruit. Meer heeft een hartverwarmende infusie niet nodig. In deze opleiding leer je van Ann Vansteenkiste hoe je met eenvoudige ingrediënten alle kanten uit kan. Met als resultaat gezonde, smaakvolle, suikerarme en cafeïnevrije dranken. Een verrijking voor je drankenkaart.

Bier getapt of geschonken volgens de regels van de kunst? Dat proef je meteen. Deze opleiding start met een rondje theorie, daarna word je getrakteerd op tips en technieken voor het perfecte glas bier met de juiste schuimkraag. Volg deze opleiding, proef zelf en je begrijpt meteen waarom de klant er eentje meer bestelt.

De EHBO-kit weet je misschien wel staan, maar weet je ook wat je ermee moet doen? Tijdens deze opleiding leer je o.a. reanimeren, correct reageren bij verstikking, braken, flauwvallen en je leert wat je moet doen in geval van brand- en snijwonden.

Je flexibel opstellen bij verandering, het gedrag van je collega's en de gasten beter inschatten en respectvol ‘nee’ zeggen. Drie nuttige vaardigheden als horecamedewerker. Door deze bij te schaven groei je in deze opleiding naar een meer zelfzekere versie van jezelf.