Vind een opleiding

Meer omzet en oprechte gastvrijheid in de horeca, het is een logische en vooral ook een gouden combinatie. In deze opleiding leer je de gast overtuigen via twintig verkooptips. Niét pusherig, wel attent. En met een eerlijk en voldaan gevoel achteraf, voor jou en de gast. Let’s sell it, but softly.

Van room- naar cacaoboter. Koemelk wordt sojamelk. Zolang je de juiste producten en technieken gebruikt, smaakt een plantaardig dessert net zo subliem als dat wat je kent. Hoe je eraan begint? Plant-based topchef Pieter-Jan Lint wijst je de weg tijdens deze praktijkopleiding.

Voor velen misschien nog onbekend terrein maar de Koreaanse keuken is aan een opmars bezig. Vraag maar aan chef Ae Jin Huys, die je tijdens deze opleiding onderdompelt in de gezonde eetcultuur waarin gefermenteerde groenten de hoofdrol spelen.

Leer je koffiemolen en espressomachine afstellen en onderhouden tijdens deze opleiding. Perfectioneer je stoomtechniek en oefen op het uitschenken van het perfecte melkschuim.

Kombucha, kefir, gemberbier... Wil je vandaag uitpakken met je drankenkaart, dan zijn deze gefermenteerde dranken verplichte kost. Door de gezondheidseffecten, maar vooral: de pure smaken. Theesommelier Ann Vansteenkiste weet er alles over. Neem een frisse duik in de bruisende wereld van deze ‘levenselixirs’.

Jouw medewerkers zijn vlotte babbelaars. Gasten verwelkomen, de check-in doen, bestellingen opnemen, … geen enkel probleem. Maar wat als de gast Duits spreekt? Gaat het dan opeens stroever? Dan is deze boostcursus op maat van de horeca iets voor jouw team. 

Jouw medewerkers zijn vlotte babbelaars. Gasten verwelkomen, de check-in doen, bestellingen opnemen, … geen enkel probleem. Maar wat als de gast Engels spreekt? Gaat het dan opeens stroever? Dan is deze boostcursus op maat van de horeca iets voor jouw team. 

Tijdens deze opleiding leer je hoe je pijn vermijdt, je rug spaart en je schouders en benen minder belast. De inhoud van de opleiding wordt afgestemd op de functie van de deelnemers: keuken, zaal, housekeeping, administratie.

Jouw medewerkers zijn vlotte babbelaars. Gasten verwelkomen, de check-in doen, bestellingen opnemen, … geen enkel probleem. Maar wat als de gast Frans spreekt? Gaat het dan opeens stroever? Dan is deze boostcursus op maat van de horeca iets voor jouw team. 

Tijdens drukke feestjes is het knallen. Dan nog van je team verwachten dat ze signalen van spiking of ongewenst gedrag opmerken? Niet evident. Maar: na deze gratis opleiding weten ze waarop ze moeten letten en hoe ze gepast kunnen reageren.