Vind een opleiding

Klant is koning. Klopt! Maar kijk ook af en toe naar jezelf. Hoe bewaak jij je grenzen? Deze opleiding reikt je de handvaten aan om veerkrachtiger in je schoenen te staan. Met minder stress en meer zelfvertrouwen. 

In deze praktische workshop leer je van een ervaren barista hoe je filterkoffie opgiet volgens de regels van de kunst en hoe je de lekkerste cold en iced coffees klaarmaakt.

Jouw attest van Bedrijfseerstehulpverlener is vijf jaar geldig, maar een jaarlijkse opfrissingssessie van 4 uur is verplicht.

Maak je tip top in orde voor een FAVV-controle en leer tijdens deze opleiding alles over de recente regelgeving rond voedselveiligheid.

Ontbijtzaken genoeg in ons horecalandschap. Maar hoe steek je jezelf er met kop en schouders bovenuit? Leer je aanbod te analyseren en je gasten een uniek ontbijt voor te schotelen.  

Zijn een oneindige to-do lijst en overuren jou niet onbekend? Leer tijdens deze opleiding tijd zo efficiënt mogelijk benutten en krijg meer inzicht in je eigen werkmethodes.

Jezelf écht kennen. Op professioneel en persoonlijk vlak. Dat is het doel van deze opleiding. Ken je je grootste drijfveren? Leg je de juiste focus in je job? En in hoeverre staan vooroordelen over collega’s en klanten je in de weg? Vragen die we zullen beantwoorden, om enkele persoonlijke stappen en carrièrestappen vooruit te zetten.

Verwacht het onverwachte. In de horeca is dat de enige zekerheid. Hoe ga je hier als (nieuwe) leidinggevende mee om? Door vooraf goed in te schatten wat er op je afkomt, door prioriteiten te stellen en door oplossingsgericht de zaken aan te pakken.

Kombucha, kefir, gemberbier... Wil je vandaag uitpakken met je drankenkaart, dan zijn deze gefermenteerde dranken verplichte kost. Door de gezondheidseffecten, maar vooral: de pure smaken. Theesommelier Ann Vansteenkiste weet er alles over. Neem een frisse duik in de bruisende wereld van deze ‘levenselixirs’.

Voor velen misschien nog onbekend terrein maar de Koreaanse keuken is aan een opmars bezig. Vraag maar aan chef Ae Jin Huys, die je tijdens deze opleiding onderdompelt in de gezonde eetcultuur waarin gefermenteerde groenten de hoofdrol spelen.