Vind een opleiding

Wil je graag de lekkerste homemade limonades en iced tea’s serveren? Dat doe je niét door TikTok-recepten te imiteren, maar wel door je kennis en techniek bij te schaven. Na deze professionele workshop ben je niet meer zo afhankelijk van dure commerciële frisdranken. 

Wist je dat ChatGPT véél meer kan dan tekstjes schrijven? AI-chatbots, zoals ChatGPT, leveren je tekst én beeld, ideeën en insteken, analyses en acties. Het enige wat jij hoeft te doen, is slimme vragen stellen. Dan blaast ChatGPT je van je sokken.

Kom alles te weten over wijnen en de verschillende bewaar- en serveertechnieken. Als je slaagt voor de test, behaal je het internationaal erkende WSET 1 certificaat.

Na deze hands on opleiding heb je meer inzicht in de financiële kengetallen van je restaurant, brasserie, eetcafé,… . Als manager of ondernemer leer je het verschil tussen de boekhouding van de zaak enerzijds en het verdienmodel van de zaak anderzijds. De inzichten én praktische tips brengen rust en zekerheid en maken de zaak weerbaarder.

De smaken op je bord zijn één ding. De texturen een ander. Die voel je, zie je, en proef je. Ze maken de smaakbeleving compleet. Tijdens deze innovatieve opleiding verwerk je texturen in je gerechten met gekende maar ook minder bekende producten en cruciale (basis)technieken. Nadien kan je eindeloos variëren.

Het perfecte beeld voor je instagrampagina of stories doet je populariteit stijgen. Tijdens deze opleiding leer je de perfecte foto maken en welke content je kan delen. 

Butlers werken in omgevingen waar perfectie de norm is. Ze lezen hun gasten, anticiperen en laten niets aan het toeval over. In deze opleiding leer je van Vincent Vermeulen, de internationale referentie in hospitality, hoe je deze principes inzet in de horeca. 

Wist je dat je team maar zo sterk is als de som van de delen? Als multitaskende leidinggevende verlies je dat soms uit het oog. Deze dagopleiding leert je kijken naar je team. Hoe werken ze samen? Hoe kan je hen meer verantwoordelijkheid laten opnemen? Om zo tot een team te komen dat het beste in elkaar naar boven brengt.

De WSET® Kwalificatie Spirits (Level 1) introduceert je tot de meest voorkomende spirits. Leer hoe ze worden gemaakt, welke categorieën er zijn en hoe ze basiscocktails in balans brengen. Slaag je na afloop voor je examen? That’s the spirit! Je krijgt een internationaal erkend WSET® certificaat Level 1 in Spirits.

Behoed je zaak en je gasten voor mogelijke gevaren zoals diefstal, agressieve of dronken klanten. Leer gepast te reageren in verschillende situaties tijdens deze opleiding.