Vind een opleiding

Meer en meer gasten geven een allergie of intolerantie door bij het reserveren. Je wilt natuurlijk niet inboeten aan smaak én het moet haalbaar blijven. Hoe pak je dit aan? Deze kookworkshop geeft je inspiratie om zelf lekkere alternatieven te bereiden.

Gezinnen zoeken een leuke plek waar ze samen kunnen genieten—en jouw zaak kan die plek zijn! Maar hoe zorg je ervoor dat ouders ontspannen, kinderen zich welkom voelen én andere gasten zich niet storen? In deze opleiding ontdek je hoe slimme aanpassingen de zaak toegankelijker maken voor iedereen. 

Grill je jouw vlees, vis of groenten liever met de OFYR, pelletbbq of de Kamado? Door indirect te grillen of rechtstreeks op de vlam? Na deze opleiding ken je de mogelijkheden van verschillende outdoor-toestellen en krijg je de voornaamste BBQ- en grilltechnieken onder de knie.

Met deze inspirerende praktijkopleiding breng je meer variatie in je vis- en zeegerechten. Je experimenteert met toegankelijke bereidingswijzen van noordzeevissen en zeegroenten. 

Je eigen theekaart met theemelanges van eigen signatuur? Zo maak jij het verschil. Je drankenaanbod is gezond, seizoensgebonden en bovenal gevarieerd. Theesommelier Ann Vansteenkiste toont hoe je met een minimum aan product, een maximum aan smaak in een kopje tovert.

Jij wil bierpairings op je menukaart zetten, en daar wil je goed over nadenken. Het moet er boenk op zijn, vooral niet te voorspelbaar? Dan is dit dé opleiding die je met je team in je eigen zaak wil aanvragen.

Jouw medewerkers zijn vlotte babbelaars. Gasten verwelkomen, de check-in doen, bestellingen opnemen, … geen enkel probleem. Maar wat als de gast Duits spreekt? Gaat het dan opeens stroever? Dan is deze boostcursus op maat van de horeca iets voor jouw team. 

Jouw medewerkers zijn vlotte babbelaars. Gasten verwelkomen, de check-in doen, bestellingen opnemen, … geen enkel probleem. Maar wat als de gast Engels spreekt? Gaat het dan opeens stroever? Dan is deze boostcursus op maat van de horeca iets voor jouw team. 

Tijdens deze opleiding leer je hoe je pijn vermijdt, je rug spaart en je schouders en benen minder belast. De inhoud van de opleiding wordt afgestemd op de functie van de deelnemers: keuken, zaal, housekeeping, administratie.

Werk je met mensen die het Nederlands niet zo goed beheersen? Dankzij deze coaching hoeft dat geen struikelblok meer te zijn. Deze training wordt op maat georganiseerd op data die jou passen.