Groeitraject horeca: vijf sterren voor gastvrijheid

Beleving en gastvrijheid zijn dé troeven van de horeca. Maar speel je die troeven ook genoeg uit om meer omzet te genereren? Het begint bij een professionele bediening: wijn inschenken, borden dragen, inzetten, afruimen. Snel en met de glimlach: “Wat zal het zijn?” – “Alstublieft” – “Smakelijk”. Maar als je het verschil wil merken in klanttevredenheid en in euro's, moet je verder kijken dan dat.

Onze opleidingen geven je een frisse blik op wat hospitality écht is en hoe je dit laat leven bij alle medewerkers. Niet als verplicht nummertje, maar als een verrijking van hun job.

Wat zoek je?

Basisopleidingen voor zaalmedewerkers

Essentiële hospitality-opleidingen

Extra hospitality-opleidingen

Het is tijd voor een frisse blik als ...

de kwaliteit van de service te veel afhangt van wie er aan het werk is. Je wil meer stabiliteit, ook als het team vaak wisselt.
je beter wil leren omgaan met klachten (of ze liefst helemaal vermijden).
jij of (nieuwe) collega’s de basistechnieken willen aanleren of opfrissen: borden dragen, wijn inschenken, enzovoort.
je gasten meer aandacht wil geven, maar daar te weinig tijd voor hebt.
je niet goed weet wat gasten écht vinden van hun bezoek. Ze zeggen “alles prima”, maar achteraf hoor je klachten.
je wil dat de bediening commerciëler wordt, zonder opdringerig over te komen.
je je team wil betrekken bij verbeteringen, zodat iedereen mee aan het stuur zit.

Groeitraject Vijf sterren voor gastvrijheid

Horeca Forma biedt jou en je vaste werknemers een ruim pakket aan hospitality-opleidingen. Helemaal gratis, omdat onze werking gefinancierd wordt via de RSZ-bijdragen. Elke opleiding duurt één dag. Deelnemen via het open opleidingsaanbod of vanaf 6 personen in jouw zaak als bedrijfsopleiding.

Essentiële hospitality-opleidingen: op weg naar meer gasttevredenheid, loyaliteit en omzet

Opleiding: Gastvrijheid, meer dan een glimlach

Gastvrijheid, meer dan een glimlach

De gastvrijheid van de medewerkers is voor een horecazaak even belangrijk als de menukaart, het interieur, de kwaliteit van een gerecht, … Deze praktische opleiding geeft je concrete tips om de gastvrijheid in je zaak structureel te verbeteren. Met een fijnere sfeer, betere reviews en meer omzet tot gevolg.

Opleiding: Gastvrij verkopen voor meer omzet

Gastvrij verkopen voor meer omzet

Meer omzet en oprechte gastvrijheid in de horeca, het is een logische en vooral ook een gouden combinatie. In deze opleiding leer je de gast overtuigen via twintig verkooptips. Niét pusherig, wel attent. En met een eerlijk en voldaan gevoel achteraf, voor jou en de gast. Let’s sell it, but softly.

Opleiding: Haal je voordeel uit een klacht

Haal je voordeel uit een klacht

Na deze opleiding weet je hoe je zelfzeker en professioneel met klachten in de horeca omgaat. Want je herkent het type klacht meteen en reageert daardoor assertief en oplossingsgericht. Schrijf je in, en ontdek hoe je van een klacht een sterk verhaal maakt.

Gastvrijheid en verkoop gaan samen. Gastvrije verkoop is je gasten iets bieden waar ze zelf niet meteen aan denken en waardoor hun beleving vergroot. Precies om dàt te ervaren, komen ze naar jouw zaak.

Kevin Strubbe, hospitality expert bij Horeca Forma

Laten we erover praten