Dranken, Gastvriendelijkheid en Bediening

Bar basics

In deze opleiding leer je de 'ins & outs' van de bar. Je ultieme doel is 'the perfect serve'.

één dag Basis

Over deze opleiding

Hoe de bar wordt gerund, zegt vaak veel over je zaak. Ook het aperitief en het 'digestiefje' bepalen of de klant met een goed gevoel huiswaarts keert én terugkomt naar je zaak. 

Wat ga je leren?

  • Een bestelling opnemen en afrekenen
  • Inzicht krijgen in de hygiënenormen
  • Een barkaart opstellen en de juiste prijs zetten
  • Dranken aanprijzen en klanten adviseren in hun keuze
  • Een bestelling klaarmaken en rekening houden met de juiste volgorde
  • De verschillende glazen herkennen en de juiste manier van inschenken
  • De ‘mise en place’ aan de hand van standaard controlefiches

Trainer

Barproof (Dave Aertgeerts)

Agenda

Bar basics

  • maandag 2 maart - 10:00 - 16:00
Gent

Hotelschool Gent, Lange Violettenstraat 10-12, 9000 Gent

(Google Maps)

Parking Zuid is vlakbij. Tram- en bushaltes op wandelafstand.

Inschrijven bijna volzet

Bar basics

  • dinsdag 17 maart - 10:00 - 16:00
Izegem

Het Bierkasteel, Ingelmunstersestraat 46, 8870 Izegem

(Google Maps)

Gratis parking van Het Bierkasteel.

Inschrijven bijna volzet

Bar basics

  • dinsdag 21 april - 10:00 - 16:00
Leuven

Gainsbourg, Kardinaal Mercierplein 1, 3000 Leuven

(Google Maps)

Betalende parking Ladeuze. Station Leuven op 10 min wandelen.

Deze opleiding liever in het bedrijf?

Vanaf 8 deelnemers komt de trainer naar jou toe.

Bedrijfsopleiding aanvragen
Prijs
Gratis deelname
Goed om weten

Inschrijven verplicht.

Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma.