Dranken, Gastvriendelijkheid en Bediening

Bar basics

In deze opleiding leer je de 'ins & outs' van de bar. Je ultieme doel is 'the perfect serve'.

één dag Basis

Horeca Forma organiseert gratis trainingen voor horecawerknemers in PC 302 (vast, extra, werkstudent); voor horecawerkgevers met personeel dat onze opleidingen volgt; en voor werkzoekenden die het afgelopen jaar in PC 302 werkten.

PC 302 is het Paritair Comité voor de horecasector: het nr. staat bovenaan je loonfiche.

Over deze opleiding

Hoe de bar wordt gerund, zegt vaak veel over de zaak. Ook het aperitief en het 'digestiefje' bepalen of de gast met een goed gevoel huiswaarts keert én terugkomt naar je zaak. In deze opleiding krijgt de professionele, allround bartender tips & tricks:

Wat ga je leren?

  • Een bestelling opnemen en afrekenen
  • Inzicht krijgen in de hygiënenormen
  • Een barkaart opstellen en de juiste prijs zetten
  • Dranken aanprijzen en klanten adviseren in hun keuze
  • Een bestelling klaarmaken en rekening houden met de juiste volgorde
  • De verschillende glazen herkennen en de juiste manier van inschenken
  • De ‘mise en place’ aan de hand van standaard controlefiches

Trainer

Barproof (Dave Aertgeerts)

Agenda

Bar basics

  • woensdag 14 oktober - 10:00 - 16:00
Antwerpen

Brasserie Appelmans, Papenstraatje 1, 2000 Antwerpen

(Google Maps)

Parking Groenplaats is vlakbij.

Deze opleiding liever in het bedrijf?

Vanaf 8 deelnemers komt de trainer naar jou toe.

Bedrijfsopleiding aanvragen
Prijs
Gratis deelname
Goed om weten

Inschrijven verplicht.

Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma.