Vind een opleiding

Behoed je zaak en je gasten voor mogelijke gevaren zoals diefstal, agressieve of dronken klanten. Leer gepast te reageren in verschillende situaties tijdens deze opleiding.

In deze gratis training krijg je maar liefst 40 slimme tips en voorbeelden om je aanbod sterker te presenteren en meer rendement uit je menukaart te halen. Hierna weet je hoe gasten kiezen en beslissen en welke invloed je kaart daarop heeft. Neem zeker je eigen kaart mee.

Gasten vergelijken hun ervaringen continu. Niet enkel de bediening aan tafel of de netheid van een hotelkamer, maar alles errond: sfeer, flow, communicatie, … Vincent Vermeulen -internationale referentie op vlak van hospitality- leert je hoe je hospitality organiseert over de hele lijn.  

Wist je dat je team maar zo sterk is als de som van de delen? Als multitaskende leidinggevende verlies je dat soms uit het oog. Deze dagopleiding leert je kijken naar je team. Hoe werken ze samen? Hoe kan je hen meer verantwoordelijkheid laten opnemen? Om zo tot een team te komen dat het beste in elkaar naar boven brengt.

Waarom kiest een gast voor jouw zaak en niet voor die van een concurrent? Schrijf een scherp verhaal, positioneer je sterk en ontwikkel een actieplan om gasten in jouw zaak te krijgen. Kortom: zet jezelf in de markt met marketing. 

Vlees is het paradepaardje op je kaart. Tenminste, dat hoop je. Je klassiekers verkopen wel nog altijd, maar ze missen persoonlijkheid. Precies daar zit de uitdaging: herkenbare vleesgerechten brengen die toch spannend en onderscheidend zijn. Sterrenchef Timon Michiels (Arlet) leert je hoe je dat doet.