Vind een opleiding

Als (nieuwe) leidinggevende heb je vaak de neiging om veel taken bij jou te houden. Want wat je zelf doet, doe je beter. Toch? Mis. Want de grootste winst zit ‘m in het delegeren. In deze opleiding leer je hoe je je medewerkers met duidelijke instructies in beweging krijgt.

In deze praktische workshop leer je van een ervaren barista hoe je filterkoffie opgiet volgens de regels van de kunst en hoe je de lekkerste cold en iced coffees klaarmaakt.

Je kent de basis van texturen, maar je wilt meer. Dieper, intenser, gevarieerder. Wil je  echt begrijpen wat een textuur doet met de smaaksensatie? Dan is deze doorgedreven demo over texturen en structuren iets voor jou. Samen met Piet Vansteenbergen experimenteer je met de allernieuwste technieken en verrassende producten.

Klant is koning. Klopt! Maar kijk ook af en toe naar jezelf. Hoe bewaak jij je grenzen? Deze opleiding reikt je de handvaten aan om veerkrachtiger in je schoenen te staan. Met minder stress en meer zelfvertrouwen. 

Laat ons eerlijk zijn, iedereen is benieuwd naar welke zoetigheid je bij je koffie krijgt. Die spontane “hmmmm” volgt nog sneller bij een huisbereide versnapering.  Wat je in deze opleiding leert, kan je als versnapering bij de koffie geven, verkopen als vieruurtje of gebruiken als bouwsteen bij desserts.

De basis die elke bartender nodig heeft! Leer shaken, stirren en builden in deze praktische hands-on opleiding die je de fundamenten van cocktails en mocktails bijbrengt voor een vlotte service. Noem het gerust de mix-en-place! 

Zijn een oneindige to-do lijst en overuren jou niet onbekend? Leer tijdens deze opleiding tijd zo efficiënt mogelijk benutten en krijg meer inzicht in je eigen werkmethodes.

Het perfecte beeld voor je instagrampagina of stories doet je populariteit stijgen. Tijdens deze opleiding leer je de perfecte foto maken en welke content je kan delen. 

Jezelf écht kennen. Op professioneel en persoonlijk vlak. Dat is het doel van deze opleiding. Ken je je grootste drijfveren? Leg je de juiste focus in je job? En in hoeverre staan vooroordelen over collega’s en klanten je in de weg? Vragen die we zullen beantwoorden, om enkele persoonlijke stappen en carrièrestappen vooruit te zetten.

Kombucha, kefir, gemberbier... Wil je vandaag uitpakken met je drankenkaart, dan zijn deze gefermenteerde dranken verplichte kost. Door de gezondheidseffecten, maar vooral: de pure smaken. Theesommelier Ann Vansteenkiste weet er alles over. Neem een frisse duik in de bruisende wereld van deze ‘levenselixirs’.