Vind een opleiding

Eén van de meest vervelende taken? De administratie. Zeker als je niet weet wat er precies van je wordt verwacht. Welke procedures, registraties, documenten, ... zijn wettelijk verplicht? Welke zijn eerder nuttig voor de zaak? En vooral: hoe kan je dit correct, maar met zo min mogelijk inspanning in orde brengen? Leer hoe je met de minste inspanning een waardevolle HACCP administratie aanlegt.

Kom alles te weten over wijnen en de verschillende bewaar- en serveertechnieken. Als je slaagt voor de test, behaal je het internationaal erkende WSET 1 certificaat.

In gesprek gaan met agressieve of arrogante gasten is niet simpel. In deze opleiding leer je hoe je de gemoederen bedaart en een positief gesprek start.

Oplopende spanningen en conflicten zijn destructief voor de groepsdynamiek. Daarom is het als manager belangrijk om te handelen i.p.v. een afwachtende houding aan te nemen. Beschouw een conflict als een kans. Leg het onderliggende probleem open en bloot op tafel. Luister, bemiddel, maak afspraken en verbeter zo de samenwerking.

De WSET® Kwalificatie Spirits (Level 1) introduceert je tot de meest voorkomende spirits. Leer hoe ze worden gemaakt, welke categorieën er zijn en hoe ze basiscocktails in balans brengen. Slaag je na afloop voor je examen? That’s the spirit! Je krijgt een internationaal erkend WSET® certificaat Level 1 in Spirits.

Hoe vind je de juiste medewerker passend in je visie? Door hem/haar zelf op te leiden! Maar hoe pak je dat aan? Dat ontdek je in de leermeesteropleiding van Horeca Forma. In deze praktijkgerichte cursus leer je hoe je toekomstige medewerkers, stagiairs en leerlingen onder je hoede neemt en opleidt.

Als (nieuwe) leidinggevende heb je vaak de neiging om veel taken bij jou te houden. Want wat je zelf doet, doe je beter. Toch? Mis. Want de grootste winst zit ‘m in het delegeren. In deze opleiding leer je hoe je je medewerkers met duidelijke instructies in beweging krijgt.

In de zaal zijn alle ogen op jou gericht, best spannend als je nog niet veel ervaring hebt. Wil je correct leren inschenken, borden dragen, inzetten en afruimen? Zonder morsen, zonder scherven en liefst op sneltempo én met een big smile? Deze praktijkopleiding helpt je op weg!