Vind een opleiding

Leer je koffiemolen en espressomachine afstellen en onderhouden tijdens deze opleiding. Perfectioneer je stoomtechniek en oefen op het uitschenken van het perfecte melkschuim.

Klant is koning. Klopt! Maar kijk ook af en toe naar jezelf. Hoe bewaak jij je grenzen? Deze opleiding reikt je de handvaten aan om veerkrachtiger in je schoenen te staan. Met minder stress en meer zelfvertrouwen. 

Zoek je vaak een antwoord op de vraag: “Wat moet ik vandaag weer posten?” Stop met zoeken. Deze opleiding inspireert en helpt je sneller frisse ideeën vinden voor jouw sociale media. Met eenvoudige en creatieve formats over je gerechten, team of de sfeer in je zaak. 

Geef je cocktails een podium. Laat ze schitteren met het juiste verhaal en de juiste ingrediënten. Werk af met de nodige dosis lef en smaak en laat de presentatie voor zich spreken. Een opleiding op masterniveau vol unieke twists met gastheer Ran Van Ongevalle (Bar Ran). 

Volgde je tot max. 5 jaar geleden een opleiding HACCP, maar kan je een update gebruiken? Het FAVV of een auditbureau tikte je misschien op de vingers, hoewel je dacht mee te zijn met de huidige regelgeving rond voedselveiligheid? Na deze opfrissing weet je weer hoe je tiptop in orde bent.

Eén van de meest vervelende taken? De administratie. Zeker als je niet weet wat er precies van je wordt verwacht. Welke procedures, registraties, documenten, ... zijn wettelijk verplicht? Welke zijn eerder nuttig voor de zaak? En vooral: hoe kan je dit correct, maar met zo min mogelijk inspanning in orde brengen? Leer hoe je met de minste inspanning een waardevolle HACCP administratie aanlegt.

In deze praktische workshop leer je van een ervaren barista hoe je filterkoffie opgiet volgens de regels van de kunst en hoe je de lekkerste cold en iced coffees klaarmaakt.