Zoek
Heb je een vraag? Contacteer ons
Veiligheid & Hygiëne

HACCP Refresh

Volgde je tot max. 5 jaar geleden een opleiding HACCP, maar kan je een update gebruiken? Het FAVV of een auditbureau tikte je misschien op de vingers, hoewel je dacht mee te zijn met de huidige regelgeving rond voedselveiligheid? Na deze opfrissing weet je weer hoe je tiptop in orde bent.

halve dag Voor alle niveaus
Inschrijven voor deze opleiding Deze training in je bedrijf organiseren?

Voorkennis vereist

Je volgde tot maximum 5 jaar geleden een opleiding HACCP bij Horeca Forma. Is dit langer dan 5 jaar geleden? Volg dan eerst onze basisopleiding HACCP.

Horeca Forma biedt gratis opleidingen van onschatbare waarde. Maar voor wie? 

  • In de eerste plaats voor werknemers in loondienst: horecasector PC 302. Tot één jaar na hun laatste contract.
  • Je bent horecawerkgever (PC 302)?
    • Dan krijg je sowieso één opleiding naar keuze.
    • + toegang tot heel het aanbod als minstens één van je werknemers minstens één opleiding volgt.

Over deze opleiding

Deze korte online opleiding geeft je opnieuw een klare kijk op de huidige wetgeving rond voedselveiligheid en op eventuele bijsturingen vanuit het FAVV. De inhoud wordt opgebouwd rond specifieke vragen waar jij mee zit. Heersen er onduidelijkheden bij jou in de zaak? Deed er zich onlangs een situatie voor waar je de exacte oplossing niet voor kent? Worstel je met de behandeling van een bepaald CCP (kritisch controlepunt)? Is er onduidelijkheid over opmerkingen bij een FAVV-controle? Deze refresh opleiding is je kans op verduidelijking.

We vragen je om bij de inschrijving minstens één (liefst meer) concrete vraag door te sturen en/of je controleverslagen aan ons te bezorgen bij inschrijving. Hoe? In de bevestigingsmail van je inschrijving vind je het mailadres van de trainer. Naar dit adres mail je je vragen en/of controleverslagen. Op die manier kan de trainer je case(s) verwerken in de opleiding.

Wat ga je leren?

  • Inzicht in de nieuwste wetgeving rond voedselveiligheid.
  • Update over eventuele bijsturingen vanuit het FAVV.
  • Zijn er bij vorige controles bepaalde zaken aan het licht gekomen? Of heb je specifieke vragen? De trainer biedt een antwoord op alle onduidelijkheden en reikt de nodige oplossing(en) aan.
  • Je leert uit veelvoorkomende situaties van andere horecazaken: samen met de trainer analyseer je enkele cases gebaseerd op consumentenklachten, gemelde voedselvergiftigingen, ...
  • Na deze opleiding kan je bepaalde risico’s beter inschatten en kan je bijgevolg tekortkomingen van in het verleden vermijden (vb. Bij risicovolle bereidingen, temperatuurbeheersing bij buffetten, snel koelen zonder snelkoeler, ...)

Trainer

Qreactiv (Geert Bruggeman). Meer info en trainingen met Geert Bruggeman?

Toelatingsvoorwaarden

Je bent werknemer of werkgever in de horeca (PC 302) en volgde tot maximum 5 jaar geleden de basisopleiding HACCP bij Horeca Forma. Is dat langer dan 5 jaar geleden? Volg dan opnieuw de basisopleiding om mee te zijn met de nieuwste HACCP regelgeving.

 

Agenda

HACCP Refresh

  • donderdag 11 december 2025 - 09:00 - 11:30
Online training

Je volgt deze training via Zoom/Teams, Online training

(Google Maps)
Inschrijven
agenda
1 training met vrije plaatsen
Prijs
Gratis deelname
Voorbeeldtraject
  1. HACCP: jouw zaak conform de regels van de voedselveiligheid
  2. HACCP Refresh
  3. HACCP: administratie van A tot Z
Goed om weten

Inschrijven verplicht.

Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma.

Ook interessant

Opleidingsoverzicht