Vind een opleiding

Het wildseizoen is voor veel koks een gastronomisch plezier. Breng de smaak en de kleur van de herfst op het bord van jouw gasten, trek een breder publiek aan en ga voor een correcte prijszetting.

Gezinnen zoeken een leuke plek waar ze samen kunnen genieten—en jouw zaak kan die plek zijn! Maar hoe zorg je ervoor dat ouders ontspannen, kinderen zich welkom voelen én andere gasten zich niet storen? In deze opleiding ontdek je hoe slimme aanpassingen de zaak toegankelijker maken voor iedereen. 

Volgde je tot max. 5 jaar geleden een opleiding HACCP, maar kan je een update gebruiken? Het FAVV of een auditbureau tikte je misschien op de vingers, hoewel je dacht mee te zijn met de huidige regelgeving rond voedselveiligheid? Na deze opfrissing weet je weer hoe je tiptop in orde bent.

Pas gestart in een professionele keuken en je mist ervaring? Of je wil als zaakvoerder op korte tijd je nieuwe keukenmedewerkers inwerken? Of je bar- en zaalpersoneel ‘keukenklaar’ maken? Deze opleiding gaat over de basics der basics m.b.t. snijtechnieken, keukentoestellen, HACCP, allergenen en werkorganisatie.