Dranken

Latte Art

In deze opleiding leer je van Peter Hernou, onafhankelijk koffie expert en o.a. wereldkampioen latte art, hoe je heerlijke koffiedranken afwerkt met latte art en presenteert als een pro.

één dag Ervaren

Horeca Forma is de officiële vormingsorganisatie voor de horecasector Paritair Comité 302. Ons gratis aanbod is enkel bedoeld voor:

  • Horecawerknemers in het Paritair Comité 302 (vaste werknemers (deeltijds en voltijds) en extra's)
  • Werkzoekenden die in het voorbije jaar gewerkt hebben in de horecasector (PC 302)
  • Horecawerkgevers (PC 302) met personeel dat opleidingen volgt bij Horeca Forma

Per opleiding kunnen de toelatingsvoorwaarden lichtjes afwijken. Inschrijvingen van zaakvoerders zonder RSZ, particulieren, jobstudenten, flexi's, vrijwilligers,... worden geweigerd.

Over deze opleiding

Knappe latte art toont niet enkel dat je mee bent met de baristatrends en klantenservice, het geeft ook een social mediawaardige plus aan je zaak. In deze training ga je zelf aan de slag met latte art en leer je gasten te charmeren en verwennen met een onvergetelijke latte of cappuccino.

Wat ga je leren?

  • 3 verschillende latte art technieken:
    • Free pour (vrij schenken) van figuren zoals hart, tulp, rosetta en zwaan
    • Etching (tekeningen) zoals een teddybeer, pandabeer, vis of schattige poes
    • 3D latte art met schuim en tools maken
  • Hoe je het perfecte “latte art” melkschuim maakt en kan oefenen met minimale koffie- en melkverspilling
  • Met welke schenktechnieken je verschillende figuren en tekeningen krijgt
  • Wat de mogelijkheden zijn met lactosevrije melk
  • Presentatie van een mooie kop koffie met melkbereiding
  • Latte art presenteren in zowel een kop, glas als beker.

Trainer

Peter Hernou. Meer info en meer trainingen met Peter?

Toelatingsvoorwaarden

Gratis opleiding, enkel voor horecawerknemers in Paritair Comité 302 (tot één jaar na hun laatste tewerkstelling) en voor horecawerkgevers met personeel dat onze opleidingen volgt. Volg eerst de opleidingen 'Barista level 1' en 'Barista Level 2', tenzij je deze kennis en vaardigheden al onder de knie hebt.

Agenda

Latte Art

  • maandag 6 mei 2024 - 10:00 - 16:00
Boortmeerbeek

Koffiebranderij ROM, Industrieweg 3, 3190, Boortmeerbeek

(Google Maps)

Gratis parking aan het gebouw. Busverbinding met Leuven en Mechelen.

Inschrijven bijna volzet

Latte Art

  • maandag 13 mei 2024 - 10:00 - 16:00
Antwerpen

Cross Roast, Oude Beurs 28, 2000, Antwerpen

(Google Maps)

Parking Grote Markt. Gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer.

Inschrijven bijna volzet

Latte Art

  • woensdag 15 mei 2024 - 10:00 - 16:00
Sint-Truiden

Cultuurcafe De Fwajee, Plankstraat 18, 3800, Sint-Truiden

(Google Maps)

Gratis parking Veemarkt (500m) of betaalparking Grote Markt (100m). Op 1km van station Sint-Truiden.

Latte Art

  • maandag 17 juni 2024 - 10:00 - 16:00
Gent

Way, Dok Noord 4E, 9000, Gent

(Google Maps)

Ondergrondse parking betalend. 20min te voet of met bus 5, 6 of 8 van Gent Dampoort station.

Latte Art

  • woensdag 19 juni 2024 - 10:00 - 16:00
Antwerpen

Cross Roast, Oude Beurs 28, 2000, Antwerpen

(Google Maps)

Parking Grote Markt. Gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer.

Prijs
Gratis deelname
Voorbeeldtraject
  1. Barista level 1
  2. Barista level 2
  3. Latte art (deze training)
Goed om weten

Inschrijving verplicht

Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma