Dranken

Latte Art

In deze opleiding leer je van Peter Hernou, onafhankelijk koffie expert en o.a. wereldkampioen latte art, hoe je heerlijke koffiedranken afwerkt met latte art en presenteert als een pro.

één dag Ervaren

Onze opleidingen zijn gratis! Maar voor wie?

  • Horecawerknemers in het Paritair Comité 302 (vaste werknemers (deeltijds en voltijds) en extra's)
  • Werkzoekenden die in het voorbije jaar gewerkt hebben in de horecasector (PC 302)
  • Horecawerkgevers (PC 302) met personeel dat opleidingen volgt bij Horeca Forma

Per opleiding kunnen de toelatingsvoorwaarden afwijken.

Over deze opleiding

Knappe latte art toont niet enkel dat je mee bent met de baristatrends en klantenservice, het geeft ook een social mediawaardige plus aan je zaak. In deze training ga je zelf aan de slag met latte art en leer je gasten te charmeren en verwennen met een onvergetelijke latte of cappuccino.

Wat ga je leren?

  • 3 verschillende latte art technieken:
    • Free pour (vrij schenken) van figuren zoals hart, tulp, rosetta en zwaan
    • Etching (tekeningen) zoals een teddybeer, pandabeer, vis of schattige poes
    • 3D latte art met schuim en tools maken
  • Hoe je het perfecte “latte art” melkschuim maakt en kan oefenen met minimale melkverspilling
  • Met welke schenktechnieken je verschillende figuren en tekeningen krijgt
  • Wat de mogelijkheden zijn met lactosevrije melk
  • Presentatie van een mooie kop koffie met melkbereiding
  • Latte art presenteren in zowel een kop, glas als beker.

Trainer

Art in a Cup (Peter Hernou). Meer info en meer trainingen met Peter?

Toelatingsvoorwaarden

Volg eerst de opleidingen 'Barista level 1' en 'Barista Level 2', tenzij je deze kennis en vaardigheden al onder de knie hebt.

Agenda

Latte Art

  • woensdag 14 juni 2023 - 10:00 - 16:00
Kermt

Rombouts, Diestersteenweg 373, 3510, Kermt

(Google Maps)

Gratis parking. Ongeveer 20min met buslijn 299 tot halte Spalbeekstraat vanuit Hasselt station.

Latte Art

  • donderdag 26 oktober 2023 - 10:00 - 16:00
Gullegem

Grootmoeders Koffie, Koningin Fabiolastraat 159, 8560, Gullegem

(Google Maps)

Gratis parking aan het gebouw. Buslijn 61 vanuit Bissegem station en nog 950m stappen.

Latte Art

  • dinsdag 31 oktober 2023 - 10:00 - 16:00
Antwerpen

Cross Roast, Oude Beurs 28, 2000, Antwerpen

(Google Maps)

Parking Grote Markt. Gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer.

Prijs
Gratis deelname
Voorbeeldtraject
  1. Barista level 1
  2. Barista level 2
  3. Latte art (deze training)
Goed om weten

Inschrijving verplicht

Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma