Dranken, Food, Financieel Beheer

Food & Beverage berekening Nieuw

Een duidelijk zicht op de F&B kosten is een must voor elke horecazaak. Gelukkig bestaan er digitale tools die je hiermee helpen. 

één dag Basis

Horeca Forma, het sectorfonds voor de horeca (paritair comité 302), organiseert trainingen voor:

  • horecawerknemers in PC 302 
  • werkgevers in PC 302, als hun medewerkers opleidingen bij ons volgen 
  • werkzoekenden die het afgelopen jaar in de horeca (PC 302) hebben gewerkt

Over deze opleiding

Elke financieel gezonde horecazaak heeft een duidelijk zicht op zijn werkelijke Food & Beverage kosten.  Dat is makkelijker gezegd dan gedaan. Met praktische oefeningen en tips leer je over de waste factor en ga je aan de slag om je eigen receptenfiches op te stellen.

Wat ga je leren

  • Hoe je via een tool een complete analyse maakt jouw F&B kost
  • De voorspelbare en vooral de onvoorspelbare kosten inschatten
  • De F&B kosten van de zaak sturen, bv. door receptenkeuze
  • Hoe de verkoopwijze en betaalwijze in je zaak de kosten beïnvloedt

Tip: tijdens Horeca Expo Gent organiseren Horeca Vlaanderen en Horeca Forma samen een verkorte versie van deze populaire training. Scroll naar beneden om je in te schrijven. 

Trainer

Dany Dhollander

Agenda

Food and beverage berekening

  • maandag 2 december - 09:00 - 17:00
Gent

Holiday Inn Gent EXPO, Maaltekouter 3, 9051 Gent

(Google Maps)

Parking hotel aan 2,5€ /dag. Tramhalte op wandelafstand.

volzet

Food and beverage berekening: teaser

  • woensdag 20 november - 11:00 - 13:00
Horeca Expo Gent

Flanders Expo (Skylounge in hal 1), Maaltekouter 1, 9000 Gent

Bij je inschrijving krijg je een toegangskaart voor de beurs

Food and beverage berekening

  • maandag 27 januari - 09:00 - 17:00
Antwerpen

Lindner hotel & city lounge Antwerpen, Lange Kievitstraat 125, 2018 Antwerpen

(Google Maps)

Vlakbij station Antwerpen-Centraal. Vlakbij betalende Parking Antwerpen centraal.

Food and beverage berekening

  • maandag 10 februari - 09:00 - 17:00
Genk

M hotel Genk, Albert Remansstraat 1, 3600 Genk

(Google Maps)

Betalend parkeren, 10 min tevoet station Genk.

Food and beverage berekening

  • dinsdag 18 februari - 09:00 - 17:00
Brugge

Guidea, Koning Albert- I- Laan 94A bus 001, 8200 Brugge

(Google Maps)

0

Inschrijven bijna volzet

Food and beverage berekening

  • donderdag 12 maart - 09:00 - 17:00
Gent

Holiday INN Express Gent, Akkerhage 2, 9000 Gent

(Google Maps)

Parking hotel gratis ter beschikking.

Deze opleiding liever in het bedrijf?

Vanaf 8 deelnemers komt de trainer naar jou toe

Bedrijfsopleiding aanvragen
Prijs
gratis deelname
Goed om weten

Inschrijven verplicht

Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma

Ook bedoeld voor werkgevers