Gemberthee als alternatief voor koffie
Een energieboost zonder cafeïne, het kan
Koffie uit ons leven bannen? We mogen er niet aan denken! Wel drinken we soms met z'n allen meer koffie dan goed voor ons is. Blijkt dat een kruidige gemberthee een heerlijk alternatief is. Gember is echt een bijzonder ingrediënt. Wie onze mocktailopleiding al volgde, heeft alvast ontdekt dat deze pittige smaakmaker de ideale alcoholvervanger is. Precies door z'n spicy karakter, geeft een warme gemberdrank je een ferme opkikker. Net zoals een kopje koffie.
Gemberthee
Dit recept van Njam-TV is echt belachelijk simpel. Daar gaat je laatste excuus om het niet te proberen!
- 1 liter water
- 5 cm gemberwortel, geraspt
- 1 bio citroen, sap & rasp
- eventueel honing (naar smaak)
Breng het water met gember en citroensap en -rasp aan de kook, laat het 10 minuten trekken. Zeef het mengsel. Heb je het liever wat zoeter? Breng de thee dan op smaak met honing.
Tip: laat je tas niet te lang staan, want dan kan je wel eens verschieten. Het kan vrij pikant worden.
Smakelijk!