Vind een opleiding

Waarom kiest een gast voor jouw zaak en niet voor die van een concurrent? Schrijf een scherp verhaal, positioneer je sterk en ontwikkel een actieplan om gasten in jouw zaak te krijgen. Kortom: zet jezelf in de markt met marketing. 

Het aanbod en de kwaliteit van voorgeschilde, voorgesneden en zelfs voorgegaarde producten evolueert voortdurend. Tijdens deze praktische opleiding krijg je zicht op de meerwaarde van deze zogenaamde ‘halffabricaten’ voor jouw gerechten. Laat je adviseren en experimenteer erop los met expert Piet Van Steenbergen. 

In deze praktische workshop leer je van een ervaren barista hoe je filterkoffie opgiet volgens de regels van de kunst en hoe je de lekkerste cold en iced coffees klaarmaakt.

Met soep kan je alle kanten uit. Van een klassieke erwtensoep tot een Thaïse kippenbouillon. Topchef Sebastian Sandor leert je de basistechnieken én verrast je met  creatieve varianten. Voor winter én zomer.