Breng een groep collega's (of concullega's) bij mekaar en de trainer komt naar jullie toe.
Dranken
Zomermocktails
Bij de eerste zonnestralen, hoort een verfrissend drankje. Hoe kun je je gasten verrassen met een lekker alcoholvrij alternatief?
één dag
Voor alle niveaus
Mei = mocktail madness!
Horeca Forma is de officiële vormingsorganisatie voor de horecasector Paritair Comité 302. Ons gratis aanbod is enkel bedoeld voor:
- Horecawerknemers in het Paritair Comité 302 (vaste werknemers (deeltijds en voltijds) en extra's)
- Werkzoekenden die in het voorbije jaar gewerkt hebben in de horecasector (PC 302)
- Horecawerkgevers (PC 302) met personeel dat opleidingen volgt bij Horeca Forma
Per opleiding kunnen de toelatingsvoorwaarden lichtjes afwijken. Inschrijvingen van zaakvoerders zonder RSZ, particulieren, jobstudenten, flexi's, vrijwilligers,... worden geweigerd.
Over deze opleiding
Door het groeiend aantal bewuste drinkers, worden kwalitatieve mocktails steeds belangrijker. Tijdens deze opleiding mix je zelf heerlijke smaakcombo’s. Leer je alles over fine garnishes, memorabele presentaties en efficiënte mise-en-place. Je gaat aan de slag met smaken en producten die bij de lente en zomer horen.
Wat ga je leren?
- Waardige vervangers voor de alcoholcomponent
- Welke smaken en geuren bij de lente en zomer passen
- De perfecte verhouding tussen zoet, zuur en bitter
- De bouwstenen van een perfecte alcoholvrije cocktail
- Hoe je zelf siropen maakt met een zomerse toets
- Efficiënt werken door een goede mise-en-place
- De beveragecost van je mocktails berekenen
Zoek je ook inspiratie voor je cocktails mét alcohol? Dan raden we je de opleiding zomercocktails aan.
Trainer
Barproof (Dave Aertgeerts). Meer info en meer trainingen met Dave?
Agenda
Zomermocktails
- maandag 13 mei 2024 - 10:00 - 16:00
Gratis parking. Buslijn 19 tot halte Arteveldepark van Gent St P station.
Wachtlijst
volzet
Zomermocktails
- dinsdag 14 mei 2024 - 10:00 - 16:00
Betalende parking Ladeuze. Station Leuven op 10 min wandelen.
Zomermocktails
- dinsdag 21 mei 2024 - 10:00 - 16:00
Parking Groenplaats is vlakbij. Op 1,5 km te voet van Antwerpen-Centraal station.
Zomermocktails
- dinsdag 28 mei 2024 - 10:00 - 16:00
Gratis parking van Het Bierkasteel. Op 1,9km van Izegem station.
Inschrijven
bijna volzet
Zomermocktails
- maandag 3 juni 2024 - 10:00 - 16:00
Betalende parking in de buurt. Op 400m te voet van Genk station.
Prijs
Gratis deelnameVoorbeeldtraject
Tip: volg ook 'Scoren met zelfgemaakte limonades (met Dave Aertgeerts)' en 'Kruideninfusies als gezond alternatief (met Ann Vansteenkiste)'.Goed om weten
Inschrijven verplicht
Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma.