Zoek
Heb je een vraag? Contacteer ons
Dranken

Wintermocktails

De herfst en winter spelen in op onze emoties en smaken. Mango’s en aardbeien maken plaats voor appels, gember, chai en butterscotch. We helpen onze gasten door deze koude periode met hartverwarmende mocktails.

één dag Voor alle niveaus Snel volzet
Inschrijven voor deze opleiding Deze training in je bedrijf organiseren?

Horeca Forma biedt gratis opleidingen van onschatbare waarde. Maar voor wie? 

  • In de eerste plaats voor werknemers in loondienst: horecasector PC 302. Tot één jaar na hun laatste contract.
  • Je bent horecawerkgever (PC 302)?
    • Dan krijg je sowieso één opleiding naar keuze.
    • + toegang tot heel het aanbod als minstens één van je werknemers minstens één opleiding volgt.

Over deze opleiding

Tip: bekijk ook onze opleiding Zomermocktails.

Door het groeiend aantal bewuste drinkers, worden kwaliteitsvolle mocktails steeds belangrijker. Tijdens deze opleiding mix je zelf heerlijke smaakcombo’s. Je leert alles over fine garnishes, memorabele presentaties en efficiënte mise-en-place. Je gaat aan de slag met smaken en producten die bij het herfst- en winterseizoen horen.

Wat ga je leren?

  • De waardige vervanger voor de alcohol-component
  • Welke smaken en geuren bij de herfst/winter passen
  • De perfecte verhouding tussen zoet, zuur en bitter
  • De bouwstenen van een perfecte mocktail
  • Hoe je zelf siropen maakt met een winterse toets
  • Efficiënt werken door een goede mise-en-place
  • De beverage cost en winstmarges berekenen van je mocktails

 

Trainer

Barproof (Dave Aertgeerts). Meer info en meer trainingen met Dave?

Agenda

Wintermocktails

  • dinsdag 4 november 2025 - 10:00 - 16:00
Izegem

Het Bierkasteel, Ingelmunstersestraat 46, 8870, Izegem

(Google Maps)

Gratis parking van Het Bierkasteel. Op 1,9km van Izegem station.

Inschrijven bijna volzet

Wintermocktails

  • donderdag 11 december 2025 - 10:00 - 16:00
Genk

Wonderbar, Winterslagstraat 41, 3600, Genk

(Google Maps)

Betalende parking in de buurt. Op 400m te voet van Genk station.

Inschrijven

Wintermocktails

  • maandag 15 december 2025 - 10:00 - 16:00
Gent

Zwartwit, Ottergemsesteenweg Zuid 802, 9000, Gent

(Google Maps)

Gratis parking. Buslijn 19 tot halte Arteveldepark van Gent St P station.

Inschrijven

Wintermocktails

  • dinsdag 20 januari 2026 - 10:00 - 16:00
Antwerpen

Belroy's at Mas, Godefriduskaai 14-16, 2000, Antwerpen

(Google Maps)

Parking Rijnkaai tegen betaling. Bereikbaar per tram of bus vanuit Antwerpen-Centraal.

Inschrijven
agenda
4 trainingen met vrije plaatsen
Prijs
Gratis! Voor wie er recht op heeft: horecawerknemers in loondienst in PC302 (tot één jaar na hun laatste werkdag). En horecawerkgevers van wie het personeel onze opleidingen volgt.
Goed om weten

Met getuigschrift. 

Voor vaste werknemers in de horeca en hun werkgevers (PC 302).

Ook interessant

Opleidingsoverzicht