Dranken

Jaarlijkse update voor wijnkenners

Over wijn raak je nooit uitgeleerd! Na deze korte opleiding ben je weer up to date met de nieuwste wijntrends, de druifsoort van het jaar (2025: Pinot Noir), de evoluties op het vlak van wijnbeleving en wine & foodpairing. Een degustatie ontbreekt natuurlijk niet.

één dag Ervaren Enkel in het voorjaar

Inschrijven voor deze opleiding Deze training in je bedrijf organiseren?

Horeca Forma is de officiële vormingsorganisatie voor de horecasector Paritair Comité 302. Ons gratis aanbod is enkel bedoeld voor:

Horecawerknemers in het Paritair Comité 302 (vaste werknemers (deeltijds en voltijds) en extra's)
Werkzoekenden die in het voorbije jaar gewerkt hebben in de horecasector (PC 302)
Horecawerkgevers (PC 302) met personeel dat opleidingen volgt bij Horeca Forma

Per opleiding kunnen de toelatingsvoorwaarden lichtjes afwijken. Inschrijvingen van zaakvoerders zonder RSZ, particulieren, jobstudenten, flexi's, vrijwilligers,... worden geweigerd.

Over deze opleiding

Wijnspecialist Paul van Dinter volgt de evoluties in de wijnwereld op de voet. Zijn ervaringen deelt hij tijdens een 1-daagse opleiding voor gevorderden. Beschouw het als jouw jaarlijkse opfrissingscursus!

Wat ga je leren?

Druifsoort van het jaar in de kijker (2025: Pinot Noir). Je leert over deze druifsoort, de aankoop en de storytelling en degusteert de wijnen.
Opfrissing wijn & wetenschap: terroir, microben & wijn (gisten en melkzuurbacterieën), wijn & vaten, wijn in relatie tot de klimaatopwarming
Wijnbeleving: proeven, aroma’s in wijn, PAI, …
Wine & foodpairing met de druifsoort van het jaar
Samenstelling en prijsbepaling van de wijnkaart
Wijnhypes en wijntrends

Deze opleiding organiseren wij jaarlijks, telkens in het eerste kwartaal van het nieuwe jaar.

Trainer

Paul Van Dinter

Toelatingsvoorwaarden

Deze gratis opleiding is speciaal voor zaal- en barpersoneel en sommeliers werkzaam in de horecasector (PC 302). Belangrijk is dat je al een beginnerscursus wijnen of basis wijndegustatie gevolgd hebt.

Horecawerkgevers kunnen ook meedoen op voorwaarde dat hun personeel opleidingen volgt bij Horeca Forma.

Agenda