3 nieuwe opleidingslocaties in Sint-Niklaas
Werknemers en werkgevers uit de horeca kunnen vanaf dit voorjaar ook terecht in de hoofdstad van het Waasland voor gratis opleidingen. Nog meer kansen dus om aan te sluiten bij één van onze boeiende opleidingen!
Vrijdag 13 maart 2026
Een steengoede opleiding van Horeca Forma is de verplaatsing waard. Maar het is ook altijd fijn als er een opleiding in je buurt doorgaat. Dat zorgt dat je de dag rustig met collega's kan starten aan de koffiemachine en dat je achteraf nog gezellig kan napraten over de opleiding.
Daarom wordt Sint-Niklaas toegevoegd aan de lijst met steden waar we regelmatig een opleiding plannen. Dit dankzij een mooie samenwerking met drie sterke partners uit deze mooie stad: Smaakatelier, Hotel Serwir en Brasserie ’t Centerken.
Dit voorjaar nog in Sint-Niklaas op de planning:
Opleiding: Conflicten oplossen, een uitdaging voor elke manager
Conflicten oplossen, een uitdaging voor elke manager
Hoogoplopende spanningen en conflicten zijn destructief voor de groepsdynamiek. Daarom is het als manager belangrijk om te handelen i.p.v. weg te kijken. Beschouw een conflict als een kans! Leg het onderliggende probleem open en bloot op tafel. Luister, bemiddel, maak afspraken en verbeter zo de samenwerking.
Opleiding: Mixology 0,0% - maak zelf ready to serve mocktails
Mixology 0,0% - maak zelf ready to serve mocktails
Een professionele mocktailworkshop op maat van jouw zaak? Zoek niet verder. Na deze training maak je gemakkelijk zelf je eigen signature mocktails die passen bij de uitstraling van de zaak.
Opleiding: Voer ontwikkelgesprekken met impact
Voer ontwikkelgesprekken met impact
Om talent aan boord te houden, moet je ontwikkelgesprekken voeren. Maar waarom brengt dit zo weinig op? Omdat een écht gesprek meer is dan een verplicht nummertje. Deze dagopleiding leert je hoe je met de juiste interventies een cruciale impact hebt op de groei van je medewerkers, je team en de zaak.
Opleiding: Intro tot mixology, de kunst van cocktails mengen
Intro tot mixology, de kunst van cocktails mengen
Leer je eigen cocktails creëren en vind de ideale balans tussen fruitigheid, aciditeit, kruidigheid, een bitter en misschien zelfs rook.
Opleiding: Effectief communiceren: tips en tricks
Effectief communiceren: tips en tricks
In deze communicatie-opleiding reflecteer je eerst op jezelf, om daarna assertiever, zelfzekerder en doelgerichter te communiceren met collega’s en gasten. Interessant voor elke horecamedewerker of beginnende teamleader die zijn/haar communicatieskills wil verbeteren.
Opleiding: Ontdek de Koreaanse keuken en haar toepassingen
Ontdek de Koreaanse keuken en haar toepassingen
Voor velen misschien nog onbekend terrein maar de Koreaanse keuken is aan een opmars bezig. De Koreaanse keuken staat gekend voor zijn gezond evenwicht waaronder de fermentatie van groenten. Na deze opleiding ken je alle geheimen van de Koreaanse keuken en zal je begrijpen waarom het trendy en vooral verslavend is!
Opleiding: ChatGPT slimmer inzetten in je job
ChatGPT slimmer inzetten in je job
Wist je dat ChatGPT véél meer kan dan tekstjes schrijven? AI-chatbots, zoals ChatGPT, leveren je tekst én beeld, ideeën en insteken, analyses en acties. Het enige wat jij hoeft te doen, is slimme vragen stellen. Dan blaast ChatGPT je van je sokken.
Opleiding: Een vliegende start als leidinggevende
Een vliegende start als leidinggevende
Als nieuwbakken leidinggevende voel je je nog wat onwennig in je rol. Feedback geven. Collega’s aansturen. Een briefing organiseren. Hoe doe je dat? Deze opleiding geeft je de belangrijkste handvatten. Van actief luisteren tot teamdynamiek doorgronden. Zo sta jij sterker in je schoenen en is je team gemotiveerder.
Opleiding: Barista Level 1
Barista Level 1
Na deze opleiding kennen de molen en espressomachine geen geheimen meer voor jou. Je klanten krijgen hierna steevast het perfect geserveerde kopje van je!
Opleiding: Homemade iced tea’s en limonades
Homemade iced tea’s en limonades
Wil je graag de lekkerste homemade limonades en iced tea’s serveren? Dat doe je niét door TikTok-recepten te imiteren, maar wel door je kennis en techniek bij te schaven. Na deze professionele workshop ben je niet meer zo afhankelijk van dure commerciële frisdranken.
Opleiding: Foodcostberekening
Foodcostberekening
In een financieel gezonde zaak zijn de gerechten niet alleen lekker, maar ook winstgevend. Daarom leer je in deze opleiding hoe je kostprijzen berekent en optimaliseert m.b.v. een gratis foodcostberekeningstool.
Opleiding: Meesterlijke grill- en rooktechnieken (indoor)
Meesterlijke grill- en rooktechnieken (indoor)
Het hele jaar door barbecueën? Gastronoom Piet Vansteenbergen toont je welke smaken en texturen je op tafel tovert met gesloten grillsystemen zoals houtskoolovens (Mibrasa, Josper …) en kamado (Green Egg). Je leert ook zelf pure producten, van aperitief tot dessert, roken en grillen op gastronomisch niveau. Proef ze!
Opleiding: Wijn - WSET level 1
Wijn - WSET level 1
Kom alles te weten over wijnen en de verschillende bewaar- en serveertechnieken. Als je slaagt voor de test, behaal je het internationaal erkende WSET 1 certificaat.
Opleiding: Barista Level 2
Barista Level 2
Leer je espressomachine afstellen en onderhouden tijdens deze 1 daagse gratis opleiding. Perfectioneer je stoomtechniek en oefen op het uitschenken van het perfecte melkschuim.
Opleiding: Latte Art
Latte Art
In deze opleiding leer je van Peter Hernou, onafhankelijk koffie expert en o.a. wereldkampioen latte art, hoe je heerlijke koffiedranken afwerkt met latte art en presenteert als een pro.
Wat kan Horeca Forma voor jou betekenen?
Horeca Forma is de vormingsorganisatie voor wie werkt in de horecasector. We versterken de competenties van mensen die nu of later in de horecasector (willen) werken, zodat ze niet alleen sterker in hun schoenen staan, maar ook met meer plezier en overtuiging aan de slag gaan en blijven in onze mooie sector. Daar vaart iedereen wel bij: de medewerkers, de bedrijven en de gasten.
Er is keuze uit zo’n 100 verschillende bijscholingen om je vaardigheden te verbeteren en kennis te verruimen. Op korte tijd doe je massa’s inspiratie op en ben je weer helemaal up to date. En het mooie van dit alles: deelname is gratis.
Niet gevonden wat je zocht? > Opleidingskalender heel Vlaanderen