Food

Granen

Op gastronomisch gebied hebben granen en zaden hun plaats op het bord veroverd. 

één dag Basis

Horeca Forma, het sectorfonds voor de horeca (paritair comité 302), organiseert trainingen voor:

  • horecawerknemers in PC 302 
  • werkgevers in PC 302, als hun medewerkers opleidingen bij ons volgen 
  • werkzoekenden die het afgelopen jaar in de horeca (PC 302) hebben gewerkt

Over deze opleiding

Bulgur, quinoa, couscous hebben hun weg gevonden in de keuken. Ook de technieken en bereidingsmethodes evolueren. Van gaarkoken tot gebruiken als bloemvervanger in gebak. 

Wat ga je leren?

  • Het aanbod van granen en zaden
  • Verschillende bereidingswijzen
  • Toepassingen zoals gebak, poffen en krokante texturen

Trainer

Piet Van Steenbergen

Agenda

Granen

  • dinsdag 8 oktober - 10:00 - 16:00
Kortrijk

Syntra West - Kortrijk, Doorniksesteenweg 220, 8500 Kortrijk

(Google Maps)

Gratis parking op de campus.

Granen

  • dinsdag 22 oktober - 10:00 - 16:00
Antwerpen

Chefs Academy (METRO Antwerpen Noord), Spitsenstraat 36 B, 2030 Antwerpen

(Google Maps)

Gratis parking voor de deur.

Deze opleiding liever in het bedrijf?

Vanaf 8 deelnemers komt de trainer naar jou toe.

Bedrijfsopleiding aanvragen
Prijs
Gratis deelname
Goed om weten

Inschrijven verplicht

Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma