Dranken

Spirits - WSET level 1 Nieuw

De WSET® Kwalificatie Spirits (Level 1) introduceert je tot de meest voorkomende spirits. Leer hoe ze worden gemaakt, welke categorieën er zijn en hoe ze basiscocktails in balans brengen. Slaag je na afloop voor je examen? That’s the spirit! Je krijgt een internationaal erkend WSET® certificaat Level 1 in Spirits.

één dag Basis

Inschrijven voor deze opleiding

Horeca Forma biedt gratis opleidingen van onschatbare waarde. Maar voor wie?

In de eerste plaats voor werknemers in loondienst: horecasector PC 302. Tot één jaar na hun laatste contract.
Je bent horecawerkgever (PC 302)?
- Dan krijg je sowieso één opleiding naar keuze.
- + toegang tot heel het aanbod als minstens één van je werknemers minstens één opleiding volgt.

Over deze opleiding

Je weet wat whiskey is maar kent het verschil niet tussen whiskey en whisky? We’ve got your back! In slechts één opleiding ga je van het lezen van een etiket naar opgebouwde expertise. Verruim je blik, scherp je kennis aan en maak van een glas sterke drank een echte ervaring in je zaak. Wat je in deze opleiding leert, is bovendien meteen toepasbaar. Je kan met zelfvertrouwen aan de slag omdat je helemaal mee bent met de productiemethodes en basis van spirits na het behalen van het certificaat. Daarnaast opent het deuren naar functies in bars, restaurants en drankenverkoop en de basis voor deelname aan WSET Level 2 Award in Spirits of andere opleidingen in ons mixology-aanbod.

Wat ga je leren?

Maak kennis met de hoofdcategorieën spirits en aromatised wines zoals vermouth.
Leer de belangrijkste soorten en stijlen spirits beter kennen én de factoren die de smaken van spirits beïnvloeden.
De belangrijkste stappen in het productieproces. Van verwerking van grondstoffen over fermentatie en distillatie tot rijping of andere nabewerkingen van verschillende spirits.
Soorten distilleertoestellen: pot still en column still? Wat is hun invloed op smaak en intensiteit?
Leer de cocktailfamilies beter kennen: spirit-forward, short sour, highball en long sour.
Spirits serveren op de correcte manier.

Deze opleiding vormt bovendien ook de ideale basis voor enkele andere opleidingen mixology in ons aanbod. Start met de basis mixology opleiding van Dave en zet je kennis van spirits meteen in. Daarna kan je verder groeien door de WSET Level 2 Award in Spirits te volgen en/of aan te sluiten bij 'insert opleidingen hannes en ran'

Trainer

Alle WSET Level 1-lessen bij WineWise worden gegeven door WSET Level 3 Spirits graduates. Ze krijgen de nodige educatieve ondersteuning van WineWise om cursisten optimaal voor te bereiden op het examen.

Toelatingsvoorwaarden

Deze opleiding is er voor bartenders en iedereen die werkt of wil werken met sterke dranken in de horeca.
Geen voorkennis vereist; instapniveau
Zie ook algemene toelatingsvoorwaarden bovenaan de pagina.

Agenda