Leiderschap

Mentor in de horeca

Hoe vind je de juiste medewerker passend in je visie? Door hem/haar zelf op te leiden! Maar hoe pak je dat aan? Dat ontdek je in de mentor in de horeca opleiding van Horeca Forma. In deze praktijkgerichte cursus leer je hoe je toekomstige medewerkers, stagiairs en leerlingen onder je hoede neemt en opleidt.

2 dagen Voor alle niveaus Vlaams Opleidingsverlof

Horeca Forma biedt gratis opleidingen van onschatbare waarde. Maar voor wie

  • In de eerste plaats voor werknemers in loondienst: horecasector PC 302. Tot één jaar na hun laatste contract.
  • Je bent horecawerkgever (PC 302)?
    • Dan krijg je sowieso één opleiding naar keuze.
    • + toegang tot heel het aanbod als minstens één van je werknemers minstens één opleiding volgt.

Over deze opleiding

Oude titel was Leermeester, de opleidingsinhoud is niet veranderd.

Tip: terugbetaling loonkost via Vlaams Opleidingsverlof

Onze mentor in de horeca opleiding geeft recht op Vlaams Opleidingsverlof (VOV). Zo kan de werknemer de mentor in de horeca opleiding volgen met behoud van zijn/haar loon. En de werkgever krijgt de loonkost terugbetaald tot maximum €208,74. Ontdek hier het stappenplan om deze terugbetaling te bekomen. Niet van toepassing voor de digitale variant van de opleiding.

Opleidingsinhoud

Jij zegt: “Als de soep gaar is, mix ze met de staafmixer en roer nog eens goed door.” Wat doet de leerling? Met de staafmixer roeren in de soep... Een klassiek praktijkvoorbeeld, dat ontstaat door vage instructies. Gevolg? Tijdverlies en dalende motivatie bij zowel de mentor als de leerling. Maar het kan anders. Tijdens deze opleiding vat je de koe bij de horens. Met instructies die er boenk opzitten, neem je de leerling bij de hand. Je leert op een juiste manier met je opleidingstijd om te springen en je energie te doseren. Samen met horecacollega’s wissel je ervaringen uit, en pas je de tips meteen toe. Resultaat? Een succesvolle begeleiding en een officiële erkenning als mentor. En vooral: bekwame, extra werkkrachten in je zaak, die je dankzij jouw coaching ziet openbloeien en evolueren.

Wat ga je leren?

  • In een notendop: je leert hoe je leerlingen opleidt, hoe je hen als coach interactief inwijdt in de belangrijkste vaardigheden. Efficiënt, want tijd is kostbaar. Effectief, met een nieuwe, sterke werkkracht als resultaat.
  • Je krijgt hands-on tips om het hele proces vlot te doorlopen. Van een warm welkom tot bijsturing om de puntjes op de i te krijgen. En dat voor eender wie in je zaak lerende is: een leerjongere, flexijobber, stagiair, jobstudent of een nieuwe medewerker.
  • Je wisselt ervaringen uit met andere deelnemers uit de horeca. Krijgt inspiratie en inzichten. Wat werkte in hun context? En wat neem je mee naar de jouwe? En je past de aangeleerde kennis meteen toe in praktijk met simulaties.

Trainer

Eddy Van der Sypt (Horeca Forma) of trainingcenter KOS.

Toelatingsvoorwaarden

Deze opleiding is voor werknemers en werkgever in de horecasector PC 302.  Goed om weten: er zijn géén specifieke toelatingsvoorwaarden van toepassing voor werkgevers. Van zodra je een werkgever bent (een RSZ-nummer hebt) mag je deze opleiding volgen. 

 

Agenda

Mentor in de horeca (digitaal)

  • dinsdag 2 juni 2026 - 09:00 - 16:00

  • dinsdag 9 juni 2026 - 09:00 - 16:00
Online training

Je volgt deze training via Zoom/Teams, , , Online training

(Google Maps)

Mentor in de horeca

  • donderdag 4 juni 2026 - 09:00 - 16:00

  • donderdag 11 juni 2026 - 09:00 - 16:00
Brugge

Green Park Hotel Brugge, Chartreuseweg 20, 8200, Brugge

(Google Maps)

Gratis parking aan het hotel.

Mentor in de horeca

  • dinsdag 9 juni 2026 - 09:00 - 16:00

  • dinsdag 16 juni 2026 - 09:00 - 16:00
Leuven

Park Inn Leuven, Martelarenlaan 36, 3010, Leuven

(Google Maps)

Vlakbij station Leuven. Betalende parking De Bond of parking station Leuven.

Mentor in de horeca

  • maandag 7 september 2026 - 09:00 - 16:00

  • maandag 14 september 2026 - 09:00 - 16:00
Gent

Holiday Inn Gent Expo, Maaltekouter 3, 9051, Gent

(Google Maps)

Parking hotel aan 2,5€ /dag. Tram 1 tot Flanders Expo vanuit Gent St P.

Mentor in de horeca

  • maandag 14 september 2026 - 09:00 - 16:00

  • maandag 21 september 2026 - 09:00 - 16:00
Leuven

Novotel Leuven Centrum, Vuurkruisenlaan 4, 3000, Leuven

(Google Maps)

Gratis parkeerplaatsen beperkt. Betalend parkeren onder het hotel. Station Leuven op 10min wandelen.

Mentor in de horeca

  • dinsdag 15 september 2026 - 09:00 - 16:00

  • dinsdag 22 september 2026 - 09:00 - 16:00
Antwerpen

Ibis Antwerpen Centrum, Meistraat 39, 2000, Antwerpen

(Google Maps)

Gelegen in het stadscenturm. Openbare parkeerplaats dicht bij het hotel.

Mentor in de horeca

  • maandag 21 september 2026 - 09:00 - 16:00

  • maandag 28 september 2026 - 09:00 - 16:00
Genk

Carbon Hotel, Europalaan 38, 3600, Genk

(Google Maps)

Betalende parkings in de buurt. Tegenover Genk station.

Mentor in de horeca

  • woensdag 30 september 2026 - 09:00 - 16:00

  • woensdag 7 oktober 2026 - 09:00 - 16:00
Oostende

Paroles Paroles, Brandariskaai 5 & 7, 8400, Oostende

(Google Maps)

Terugbetaling loonkost voor deze opleiding?

Vanaf 1 januari 2023 geeft de leermeesteropleiding recht op Vlaams Opleidingsverlof (VOV). Zo kan de werknemer de leermeesteropleiding volgen met behoud van zijn/haar loon. En de werkgever krijgt de loonkost terugbetaald tot maximum 298,2 euro. Wie doet wat, en wat zijn de voorwaarden? Dat lees je hier.

Vlaams Opleidingsverlof aanvragen

Wil je leerlingen opleiden in je zaak?

Je wil via duaal leren jongeren opleiden bij jou in de zaak? Dan moet je eerst erkend worden als leerbedrijf. Volg het stappenplan en je bedrijf is 5 jaar lang erkend als leerbedrijf. 

Zo wordt jouw zaak een erkend leerbedrijf
Prijs
Gratis deelname
Voorbeeldtraject
Bekijk ook ons voorbeeldtraject operationeel leiderschap.
Goed om weten