Vacature expert / trainer Horeca - niet één, maar twee!

Jouw rol

Als Expert/Trainer zet je jouw expertise in binnen verschillende contexten:

• Je geeft opleidingen binnen jouw gebied: keuken of zaal (max 50 a 60 trainingsdagen per jaar). Waarbij doorgedreven kennis in één van de twee gebieden een must is en waarbij basiskennis in het andere thema wenselijk is.
• Je werkt zowel met werknemers uit de sector als met werkzoekenden in opleidingstrajecten.
• Je ontwikkelt en optimaliseert opleidingsaanbod. Je detecteert noden in de sector, vertaalt die naar relevante leertrajecten en werkt nieuwe opleidingen uit samen met collega’s en externe trainers.
• Je bewaakt de inhoudelijke en didactische kwaliteit van opleidingen. Je observeert trainers, geeft constructieve feedback en begeleidt hen in hun verdere groei als opleider.
• Je ondersteunt de ontwikkeling van innovatieve leervormen en denkt mee na over hoe leren maximaal transfer krijgt naar de horecawerkvloer.
• Je volgt trends binnen keuken en/of zaal op en vertaalt die naar bruikbare en toekomstgerichte opleidingen.
• Je werkt nauw samen met collega’s, trainers en partners, deelt expertise en draagt actief bij aan een sterk en kwalitatief opleidingsaanbod.

Zo kan je werkweek er binnenkort uitzien

• Maandag

Je geeft een opleiding binnen het aanbod voor startende werknemers: ‘Eerste stappen in de keuken’ op locatie. De focus van deze opleiding ligt op snijtechnieken, keukenapparatuur, HACCP en werkorganisatie.

• Dinsdag

Je observeert een opleiding rond gastvrijheid die gegeven wordt door een externe trainer. Je focust niet alleen op de inhoud, maar ook op de didactische aanpak. Nadien geef je constructieve feedback en bespreek je samen mogelijke verbeterpunten. Je verwerkt dit in een observatieverslag en deelt dit met je leidinggevende.

• Woensdag

Je geeft zaaltechnieken binnen de opleiding bartender op locatie. Deze opleiding richt zich op werkzoekenden. Je werkt rond service, gastcontact, samenwerking tussen zaal en bar in realistische praktijksituaties.

• Donderdag

Tijdens de voormiddag neem je deel aan een teammeeting (team ‘leren en ontwikkelen’ bestaat uit 6 interne trainers en 1 leidinggevende). In de namiddag ontwikkel je samen met je collega’s een micro-learning (afgeleide van een bestaande training).  

• Vrijdag

Je plant een digitaal opvolggesprek met de trainer van de observatie eerder die week. Samen bespreken jullie welke concrete aanpassingen in de opleiding worden doorgevoerd. Daarnaast maak je tijd voor administratie, opvolging en het verfijnen van opleidingsmateriaal.

Wie zoeken we?

Je herkent jezelf in het volgende profiel:

• Je hebt ervaring in training geven en coaching en beschikt over didactische kennis
• Je hebt voeling met de domeinen keuken en/of zaal
• Je begrijpt hoe volwassenen leren en hoe opleidingen impact krijgen op de werkvloer
• Je kan opleidingen analyseren en verbeteren
• Je communiceert helder, warm en professioneel
• Je durft feedback geven op een respectvolle en constructieve manier
• Je blijft rustig bij weerstand en kan draagvlak creëren zonder formele macht
• Je werkt graag samen met collega’s, trainers en partners
• Je volgt trends in de sector en vertaalt die naar bruikbaar opleidingsaanbod

Wat mag je verwachten?

Je komt terecht in een organisatie met een sterke passie voor horeca en een duidelijke maatschappelijke impact.

Wij bieden:

• Een voltijds contract
  • Voor de vacature regio Antwerpen-Limburg-Vlaams-Brabant: onbepaalde duur
  • Voor de regio Oost-, West-Vlaanderen wordt er gestart met een vervaningscontract. Nadien bekijken we de opties.
• een afwisselende functie met impact op de horecasector
• veel autonomie en ruimte voor initiatief
• samenwerking met sterke trainers, experten en partners
• ruimte om jouw expertise verder uit te bouwen
• een bedrijfswagen met laadpas
• laptop en gsm met abonnement
• groepsverzekering
• hospitalisatieverzekering
• maaltijdcheques
• 12 ADV-dagen (40u/week)

Je bent actief in de provincies Oost- en West-Vlaanderen OF in de provincies Antwerpen, Limburg en Vlaams-Brabant. Gemiddeld 1 a 2 keer per week kom je naar ons kantoor in Brussel.

Interesse?

Herken jij jezelf in deze vacature? Dan maken we graag kennis met jou.

Stuur je CV en motivatiebrief naar logistiek@horecaformavlaanderen.be vóór 29 juni.

Selectieprocedure

• Kennismakingsgesprek: 6 of 9 juli
• Praktische proef: 3 of 6 augustus
• Finaal interview: 10 of 13 augustus

Wij werven aan op basis van competenties en talenten, ongeacht leeftijd, geslacht, origine of handicap.