Food, Dranken

Masterclass Peter Hernou: koffie en chocolade Nieuw

Proef op Horeca Expo de heerlijkste koffie en chocolade, samen met barista-expert Peter Hernou en chocolatier Patrick Aubrion.

demo Voor alle niveaus Horeca Expo

Horeca Forma, het sectorfonds voor de horeca (paritair comité 302), organiseert trainingen voor:

  • horecawerknemers in PC 302 
  • werkgevers in PC 302, als hun medewerkers opleidingen bij ons volgen 
  • werkzoekenden die het afgelopen jaar in de horeca (PC 302) hebben gewerkt

Over deze opleiding

Koffie en chocolade fascineren, verblijden en verwennen de innerlijke mens. Ontdek tijdens deze masterclass de nieuwste trends, smaken en ingrediënten. Infuus, extractie, marinade, coating, texturen, hoe deze technieken te gebruiken in gerechten en dranken. Beide werelden smelten samen en vormen geen geheim meer. Tijdens deze masterclass kan je de nieuwste cacao en cold-brew coffee degusteren.

Trainer

De masterclass wordt georganiseerd door Horeca Forma-trainer Peter Hernou & Patrick Aubrion

Toelatingsvoorwaarden

Deze masterclass vindt plaats in Chef's Place (hal 8, Horeca Expo), speciaal voor professionals in restaurant-, wijn en spiritsbranche.

Agenda

Masterclass Peter Hernou: koffie en chocolade

  • woensdag 20 november - 16:00 - 17:00
Horeca Expo Gent

Flanders Expo (Chef's Place, hal 8), Maaltekouter 1, 9000 Gent

Exclusieve masterclass in Chef's Place. Bij inschrijving ontvang je jouw toegangsticket voor Chef's Place op woensdag.

Prijs
Gratis deelname