Food

Masterclass Nicolas Decloedt: gastronomisch koken met groenten Nieuw

Tijdens Horeca Expo verwent Nicolas Decloedt je met gastronomische groentebordjes, compleet met cocktailpairing.

demo Voor alle niveaus Horeca Expo

Horeca Forma, het sectorfonds voor de horeca (paritair comité 302), organiseert trainingen voor:

  • horecawerknemers in PC 302 
  • werkgevers in PC 302, als hun medewerkers opleidingen bij ons volgen 
  • werkzoekenden die het afgelopen jaar in de horeca (PC 302) hebben gewerkt

Over deze opleiding

Het gaat hard voor Nicolas Decloedt. De Groentechef van het jaar kan nu ook zeggen dat het beste veganistisch restaurant ter wereld van hem is. Want dat is wat zijn Humus x Hortense is volgens de jury van We’re Smart. De drijfveer van de eigenzinnige chef? Die is even simpel als geniaal:  “mensen inspireren om gastronomisch te koken met groenten. Tonen dat het leuk, lekker en allesbehalve saai is.” Dat bewijst hij dagelijks in zijn restaurant en meermaals per jaar tijdens zijn trainingen voor Horeca Forma.

Tijdens de Horeca Expo Gent zal Nicolas live twee pittige groentegerechten bereiden, waarvan jij live kan proeven. En voor de perfecte cocktailpairing zal zijn barman Basile zorgen.

Trainer

Nicolas Decloedt 

i.s.m. Jan Buytaert

Toelatingsvoorwaarden

Deze masterclass vindt plaats in Chef's Place (hal 8, Horeca Expo), speciaal voor professionals in de restaurantsector.

Agenda

Masterclass Nicolas Decloedt

  • woensdag 20 november - 11:30 - 12:30
Horeca Expo Gent

Flanders Expo (Chef's Place, hal 8), Maaltekouter 1, 9000 Gent

Exclusieve masterclass in Chef's Place. Bij inschrijving ontvang je jouw toegangsticket voor Chef's Place op woensdag.

Prijs
Gratis deelname