Dranken

Koffie en chocolade, een match made in heaven

Chocolade en koffie brengen het beste in elkaar naar boven. Ontdek zalige combinaties.Van koud tot warm, van zuivel tot plantaardig, van gemalen tot puur.

één dag Voor alle niveaus

Inschrijven voor deze opleiding Deze training in je bedrijf organiseren?

Horeca Forma is de officiële vormingsorganisatie voor de horecasector Paritair Comité 302. Ons gratis aanbod is enkel bedoeld voor:

Horecawerknemers in het Paritair Comité 302 (vaste werknemers (deeltijds en voltijds) en extra's)
Werkzoekenden die in het voorbije jaar gewerkt hebben in de horecasector (PC 302)
Horecawerkgevers (PC 302) met personeel dat opleidingen volgt bij Horeca Forma

Per opleiding kunnen de toelatingsvoorwaarden lichtjes afwijken. Inschrijvingen van zaakvoerders zonder RSZ, particulieren, jobstudenten, flexi's, vrijwilligers,... worden geweigerd.

Over deze opleiding

Hoe kan ik chocolade en koffie perfect laten samengaan? Je leert creatief en decoratief om te gaan met chocoladedranken en koffie. Je combineert deze opeen eenvoudige en creatieve manier, wat ook het rendement in jouw zaak ten goede komt. Je leert een overheerlijke en prachtige verwendrank te creëren die vast een hemelse ontdekking is.

Wat ga je leren?

Je ontdekt en werkt met gemalen chocolade; callets, ganaches, melanges en pure origine chocolade.
Je ontdekt koude en warme bereidingen met koffie en/of chocolade.
Je ontdekt zuivel, non-zuivel, sappen en slagroom en hoe deze creatief en smaakvol te verwerken tot overheerlijke en prachtige creaties.
Je leert dranken creatief te presenteren.

Trainer

Art in a Cup (Peter Hernou). Meer info en meer trainingen met Peter?

Agenda