Food

Chocolade decoraties

Desserten krijgen een exclusieve toets met chocoladedecoraties.

één dag Voor alle niveaus

Voorkennis vereist

Je moet eerst de opleiding 'Chocolade level 1' volgen.

Horeca Forma, het sectorfonds voor de horeca, organiseert trainingen voor:

  • horecawerknemers in PC 302 
  • werkgevers in PC 302, als hun medewerkers opleidingen bij ons volgen 
  • werkzoekenden die het afgelopen jaar in PC 302 hebben gewerkt

Over deze opleiding

Desserten krijgen een exclusieve toets met chocoladedecoraties. Tijdens deze opleiding ga je uitgebreid in op verschillende soorten decoraties met chocolade. Je past nieuwe technieken toe waarmee jij je gasten het hele jaar door kan verrassen. De focus ligt op moeilijkere toepassingen met chocolade.

Wat ga je leren?

  • Je leert werken met (zelf) gekleurde chocolade en cacaoboter.
  • Je maakt decoratieve (én eetbare) chocolade-eieren en -bollen.
  • Je maakt chocolademandjes om bijvoorbeeld chocolademousse of ijs in te presenteren.
  • Je gaat aan de slag met marsepeinen figuurtjes.
  • Je maakt chocoladeplateautjes om iets mee te presenteren..

Trainer

Choco Story. Meer weten? Bezoek de website Choco Story

Agenda

Chocoladedecoraties

  • woensdag 16 oktober - 10:00 - 16:00
Brugge

Choco-Story, Wijzakstraat 2, 8000 Brugge

(Google Maps)

Busverbinding station Brugge (halte Grote Markt). Ondergrondse parking Biekorf.

Deze opleiding liever in je bedrijf?

Vanaf 8 deelnemers komt de trainer naar jou toe

Bedrijfsopleiding aanvragen
Prijs
gratis deelname
Voorbeeldtraject
  1. Chocolade level 1
  2. Chocolade decoraties
Goed om weten

Inschrijven verplicht

Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma