Food

Belgische gerechten van toen in het nieuw

De klassieke gerechten ‘zoals oma ze vroeger maakte’ zijn populairder dan ooit

één dag Basis

Horeca Forma, het sectorfonds voor de horeca (paritair comité 302), organiseert trainingen voor:

  • horecawerknemers in PC 302 
  • werkgevers in PC 302, als hun medewerkers opleidingen bij ons volgen 
  • werkzoekenden die het afgelopen jaar in de horeca (PC 302) hebben gewerkt

Over deze opleiding

De klassieke gerechten ‘zoals oma ze vroeger maakte’ zijn populairder dan ooit. De gasten willen terug herkenbare smaken, lokale en seizoensgebonden producten proeven. In deze opleiding ga je op zoek naar hun oorsprong en rijkdom aan Belgische streekproducten. Je keert terug in de tijd en leert de gerechten op een klassieke manier te maken en op een moderne manier te presenteren. Hierbij werk je aan je basistechnieken van de keuken. 

Wat ga je leren?

 

Trainer

Culinair Ideeënburo.

Agenda

Belgische gerechten van toen in het nieuw

  • dinsdag 26 november - 10:00 - 16:00
Antwerpen

Chefs Academy (METRO Antwerpen Noord), Spitsenstraat 36 B, 2030 Antwerpen

(Google Maps)

Gratis parking voor de deur.

Deze opleiding liever in het bedrijf?

Vanaf 8 deelnemers komt de trainer naar jou toe.

Bedrijfsopleiding aanvragen
Prijs
Gratis deelname
Goed om weten

Inschrijving verplicht

Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma