Food

Een verfijnde kaasplank als apero of dessert Nieuw

Tijd om jouw kaaskennis bij te schaven? In deze opleiding leer je snel creatieve kaasplankjes maken en verkopen... aan de juiste prijs.

één dag Basis

Over deze opleiding

Niet iedereen is gek op zoete desserts. Veel mensen zijn verlekkerd op een kaasbordje om de avond te eindigen. Ook bij een klein hongerke is een kaasplankje een voltreffer. Maar welke kazen verkopen het best?

Er is zoveel keuze: Belgische kazen, maar ook Franse. Harde of zachte? Witteschimmelkazen, blauwgeaderde kazen, ... Zelfs vegan varianten zie je opduiken.

Na deze training weet je welke soorten je naast elkaar moet leggen op je kaasschotel. Je kijkt daarbij naar smaak, uitzicht (het oog wil ook wat) en je portemonnee.

Wat ga je leren?

  • De juiste kazen bij elkaar zoeken
  • Tips om kaas langer vers te houden
  • Snijtechnieken waardoor je plankje zo klaar is
  • Creatieve garnituur: eens wat anders dan druiven of vijgen
  • Handige adresjes om kaas aan te kopen

Trainer

L'art du fromage (Ann Keymeulen). Meer weten? Bezoek de website van L'art du fromage.

Agenda

Een verfijnde kaasplank als apero of dessert

  • maandag 3 februari - 10:00 - 16:00
Genk

Cucina de Luca, Marcel Habetslaan 25, 3600 Genk

(Google Maps)

Gratis parking vlakbij. Busverbinding station Genk.

Een verfijnde kaasplank als apero of dessert

  • dinsdag 18 februari - 10:00 - 16:00
Antwerpen

Scouts Lange Wapper, Beatrijslaan 41, 2050 Antwerpen

(Google Maps)

Parking op wandelafstand.

Een verfijnde kaasplank als apero of dessert

  • dinsdag 3 maart - 10:00 - 16:00
Oostende

La Piazza, Graaf De Smet de Naeyerlaan 19b, 8400 Oostende

(Google Maps)

Station op 15 min wandelen. Parking Station-Zee of gratis randparking.

Een verfijnde kaasplank als apero of dessert

  • woensdag 29 april - 10:00 - 16:00
Merelbeke

Atelier 833, Hundelgemsesteenweg 833 A, 9820 Merelbeke

(Google Maps)

Gratis parking voor de deur.

Deze opleiding liever in het bedrijf?

Vanaf 8 deelnemers komt de trainer naar jou toe.

Bedrijfsopleiding aanvragen
Prijs
Gratis deelname
Goed om weten

Inschrijven verplicht

Je krijgt een getuigschrift van Horeca Forma/